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Pizzateig auf Wasser mit Hefe und Ei

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 301,3 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 100 Minuten
Proteine ​​* 14,1 gr.
Fette * 13,4 gr.
Kohlenhydrate* 69,5 g
* pro 100gr. Produkt
Pizzateig auf Wasser mit Hefe und Ei
Inhalt

Auch zu Hause können Sie einen dünnen Teig wie in einer Pizzeria herstellen. Normalerweise ist dies ein Hefeteig. Wenn Sie einem Schritt-für-Schritt-Rezept folgen, ist das Kneten nicht schwierig.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Erhitzen Sie das Wasser auf eine Temperatur von 36-40 Grad, fügen Sie einen Esslöffel Zucker und Hefe hinzu, rühren Sie um. Stellen Sie diese Mischung an einen warmen Ort, bis ein Schaum entsteht.
Schritt 2 von 7
Das Ei mit Salz und dem restlichen Zucker verquirlen, dann die Butter dazugeben und nochmals gut verrühren.
Schritt 3 von 7
Eimasse und Hefemasse mischen.
Schritt 4 von 7
Das Mehl durch ein feines Sieb sieben. Mehl portionsweise in eine Schüssel geben und jedes Mal gut verrühren.
Schritt 5 von 7
Wenn der Teig fest genug ist, mit den Händen kneten. Es sollte weich, elastisch und leicht von den Händen zu lösen sein.
Schritt 6 von 7
Eine Schüssel mit Pflanzenöl einfetten, den Teig hineinlegen, mit einem sauberen Handtuch abdecken und 40-60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 7 von 7
Den entstandenen Teig mit den Händen leicht durchkneten und die Pizzakuchen ausrollen.

Guten Appetit!

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