Teig für Pasteten in einer Pfanne mit Kohl

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 396,3 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 85 Minuten
Proteine ​​* 18,6 gr.
Fette * 17,6 gr.
Kohlenhydrate* 91,6 gr.
Teig für Pasteten in einer Pfanne mit Kohl

Mit großer Sehnsucht möchte ich ein hervorragendes Rezept für einen leckeren Gebäckteig teilen, den ich selbst ständig verwende. Meine Familie liebt Kohlpasteten sehr, deshalb verwende ich diesen Teig für genau diesen Zweck. Dies bedeutet jedoch keineswegs, dass die Füllung nur Kohl sein kann, experimentieren Sie !!!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Bereiten Sie zunächst alle Zutaten vor, die Sie für die Kohl-Patties benötigen.
Schritt 2 von 9
Erwärmen Sie die benötigte Menge Trinkwasser leicht warm. Gießen Sie es in einen tiefen Behälter, fügen Sie die erforderliche Menge Kristallzucker, Trockenhefe und Salz hinzu. Pflanzenöl einfüllen. Mit einem Schneebesen gut mischen, bis es glatt ist.
Schritt 3 von 9
Fügen Sie etwas gesiebtes Weizenmehl hinzu und brechen Sie das Hühnerei. Nochmals gut umrühren.
Schritt 4 von 9
Das restliche Weizenmehl in mehreren Schritten durch ein feines Sieb sieben. Gründlich mischen. Zu einem weichen, elastischen Teig kneten, mit Frischhaltefolie oder Küchentuch abdecken. Wenn der Teig genug aufgegangen ist und an Volumen zugenommen hat, kneten Sie ihn gut durch und lassen Sie ihn erneut gehen.
Schritt 5 von 9
In der Zwischenzeit die Kohlfüllung vorbereiten.
Schritt 6 von 9
Teilen Sie den passenden Teig in Stücke. Mit einem Nudelholz ausrollen. Die Kohlfüllung auslegen.
Schritt 7 von 9
Formschöne Frikadellen formen. Braten Sie sie in einer gut erhitzten Pfanne, die mit Pflanzenöl gefettet ist, auf einer Seite zu einer köstlichen goldenen Kruste.
Schritt 8 von 9
Dann auf die andere Seite umdrehen und auf der anderen Seite braten.
Schritt 9 von 9
Heiße Pasteten mit Kohl servieren.

Guten Appetit!

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