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Teig für Weiße im Ofen

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Die Küche Tatarskaja
Kaloriengehalt 199,9 kcal
Portionen 12-Port.
Kochzeit 110 Minuten
Proteine ​​* 7,5 g
Fette * 7,7 g
Kohlenhydrate* 61,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Teig für Weiße im Ofen
Inhalt

Im Ofen sind die Wak-Belyashi üppiger und nicht so fettig wie die in Pflanzenöl gebratenen. So einfach kneten Sie den Teig zu köstlichen Weißweinen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Erhitzen Sie das Wasser auf 30-40 Grad, gießen Sie es in eine Schüssel. Gießen Sie Zucker in das Wasser.
Schritt 2 von 7
Dann Trockenhefe hinzufügen, mit Wasser mischen. Um die Hefe zu aktivieren, lassen Sie diese Masse 20 Minuten an einem warmen Ort.
Schritt 3 von 7
Wenn die Hefe zu arbeiten beginnt, bildet sich Schaum auf der Wasseroberfläche.
Schritt 4 von 7
Dann Salz zur Hefemasse geben, mischen.
Schritt 5 von 7
Mehl sieben und Portionen in eine Schüssel geben. Rühren Sie den Teig nach jeder Portion um.
Schritt 6 von 7
Wenn der Teig glatt wird, das Pflanzenöl einfüllen und mit den Händen weiterkneten.
Schritt 7 von 7
Der fertige Teig sollte glatt und elastisch sein. Den Teig 20 Minuten ruhen lassen, während dieser Zeit quillt das Gluten. Dann wieder mit den Händen um den Teig wickeln, eine halbe Stunde gehen lassen. Nach einer halben Stunde den Teig nochmals durchkneten und nochmals 30 Minuten gehen lassen. Danach können Sie mit dem Formen der Tünche beginnen.

Guten Appetit!

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