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Teig auf Kefir ohne Eier für Eiweiß

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Die Küche Tatarskaja
Kaloriengehalt 202,6 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 7,6 gr.
Fette * 7,8 g
Kohlenhydrate* 62,5 g
* pro 100gr. Produkt
Teig auf Kefir ohne Eier für Eiweiß
Inhalt

Eifreier Hefeteig kann die Basis vieler Gerichte bilden. Zum Beispiel leckere Weißweine. Im Allgemeinen ist das Kneten von Hefeteig nicht schwierig, Sie müssen ihm Zeit zum Brechen geben und die Qualität der Zutaten überwachen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Salz und Zucker in eine Schüssel geben.
Schritt 2 von 6
Als nächstes gießen Sie warmes Wasser in eine Schüssel, fügen Sie ein Glas gesiebtes Mehl und Trockenhefe hinzu. Die Zutaten verrühren und den Teig 20-30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 3 von 6
Der Teig gilt als fertig, wenn eine Schaumkappe erscheint und auf seiner Oberfläche abfällt.
Schritt 4 von 6
Dann das restliche Mehl und Pflanzenöl hinzufügen, den Teig kneten. Der Teig sollte nicht zu dicht, sondern eher klebrig und zähflüssig sein.
Schritt 5 von 6
Den Teig auf eine mit Mehl bestäubte Arbeitsfläche geben und 10-15 Minuten von Hand kneten. Anschließend den Teig in eine mit Pflanzenöl gefettete Schüssel geben und an einem warmen Ort eine halbe Stunde gehen lassen.
Schritt 6 von 6
Nach dem Gehen ist der Hefeteig ohne Eier fertig. Schmieren Sie die Arbeitsfläche mit Pflanzenöl, schneiden Sie den Teig darauf und formen Sie das Weiß.

Guten Appetit!

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