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Kefir-Teig für Pasteten mit Kohl im Ofen

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1981
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 252.1 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 10,5 g
Fette * 10,9 g
Kohlenhydrate* 52,7 g
* pro 100gr. Produkt
Kefir-Teig für Pasteten mit Kohl im Ofen
Inhalt

Kohlpasteten, die auf Hefeteig aus Kefir gekocht werden, sind sehr fluffig und sättigend. Dick, elastisch, langlebig - einen besseren Teig für Torten kann man sich einfach nicht vorstellen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Lassen Sie uns den Teig sofort zubereiten. Dazu das Wasser leicht erhitzen und Trockenhefe und einen Löffel Zucker darin einrühren. Wir stellen die Mischung für 15 Minuten an einen warmen Ort.
Schritt 2 von 5
Kombinieren Sie Kefir, Ei, Pflanzenöl und Fertigteig in einem separaten Behälter. Alles gut vermischen.
Schritt 3 von 5
Jetzt geben wir nach und nach Mehl ein, damit der Teig homogen ist.
Schritt 4 von 5
Streuen Sie Mehl auf die Arbeitsplatte und kneten Sie den elastischen Teig. Den fertigen Teig mit einem Handtuch abdecken und 60 Minuten ruhen lassen. an einem warmen Ort, um zu passen.
Schritt 5 von 5
Während dieser Zeit geht der Teig ca. 2 mal auf, er muss mit den Händen geknetet und erneut geknetet werden. Und dann zum Backen von Kuchen ausrollen.

Guten Appetit!

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