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Kefir-Teig für Pasteten mit Ei und Zwiebeln in einer Pfanne

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 153,5 kcal
Portionen 18 Hafen.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 6,4 gr.
Fette * 6,6 gr.
Kohlenhydrate* 32,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Kefir-Teig für Pasteten mit Ei und Zwiebeln in einer Pfanne
Inhalt

Ein unveränderliches Meisterwerk der Hausmannskost sind die Eier- und Frühlingszwiebelkuchen. Zarter und luftiger Teig für sie wird mit Kefir geknetet. Die Torten werden schnell und einfach zubereitet. Sie eignen sich hervorragend zum Mittag- und Abendessen und als Snack.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Bereiten Sie zuerst die im Rezept angegebene Lebensmittelmenge zu.
Schritt 2 von 8
Die Hälfte des auf einem Sieb gesiebten Mehls in eine Schüssel zum Kneten des Teigs geben.
Schritt 3 von 8
Gießen Sie den in der Mikrowelle erhitzten Joghurt in eine andere Schüssel. Dann ein Ei einschlagen, 3 Esslöffel Pflanzenöl einfüllen und glatt rühren.
Schritt 4 von 8
Gießen Sie die Kefir-Mischung in das Mehl und fügen Sie die mit Essig gelöschte Soda hinzu. Diese Zutaten verquirlen. Sie sollten einen Teig von der Konsistenz von fettarmer Sauerrahm haben.
Schritt 5 von 8
Fügen Sie dann die andere Hälfte des Mehls zu diesem Teig hinzu und kneten Sie den Teig so, dass er das gesamte Mehl aufnimmt.
Schritt 6 von 8
Mit der restlichen Butter die Hand schmieren und den Teig auf eine mit Mehl bestäubte Arbeitsfläche geben. Den Teig 3 Minuten gut durchkneten. Es sollte weich und sanft sein und nicht an Ihren Handflächen kleben.
Schritt 7 von 8
Dann den Teig zu einem Brötchen rollen und mit einem Stück Frischhaltefolie abdecken, 30 Minuten ruhen lassen. Während dieser Zeit wird es sehr formbar und funktioniert gut damit.
Schritt 8 von 8
Nach Ablauf dieser Zeit können Sie mit Ei und Frühlingszwiebeln Kuchen formen.

Leckeres und erfolgreiches Backen!

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