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Kefir-Teig für in einer Pfanne gebratene Pasteten mit Hefe

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 356,6 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 10,7 g
Fette * 13,1 gr.
Kohlenhydrate* 93,4 g
* pro 100gr. Produkt
Kefir-Teig für in einer Pfanne gebratene Pasteten mit Hefe
Inhalt

Für Liebhaber von hausgemachten frittierten Kuchen möchte ich mit großer Freude ein Rezept für einen ausgezeichneten Teig mit Kefir und Hefe empfehlen. Stellen Sie sicher, dass Sie kochen, und Ihre Lieben werden begeistert sein.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Trinkwasser leicht erwärmen und in einen tiefen Behälter gießen. Dann Kristallzucker und Trockenhefe hinzufügen. Gut mischen.
Schritt 2 von 9
Den Teig mit Frischhaltefolie festziehen oder mit einem sauberen Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen. Während dieser Zeit beginnt die Hefe zu arbeiten und der Teig nimmt an Volumen zu.
Schritt 3 von 9
Gießen Sie die erforderliche Menge an warm vorgewärmtem Kefir in einen tiefen Behälter.
Schritt 4 von 9
Geben Sie dann den entstandenen Teig vorsichtig ein. Füge Salz hinzu. Anschließend die benötigte Menge Weizenmehl durch ein feines Sieb sieben.
Schritt 5 von 9
Gründlich mischen.
Schritt 6 von 9
Fügen Sie die erforderliche Menge Pflanzenöl hinzu. Einen elastischen Teig kneten.
Schritt 7 von 9
Legen Sie es in eine tiefe Schüssel und bedecken Sie es mit einem sauberen Geschirrtuch.
Schritt 8 von 9
Wenn der Teig genug aufgegangen ist und sein Volumen gut zugenommen hat, kneten Sie ihn gründlich durch und lassen Sie ihn erneut gehen.
Schritt 9 von 9
Teilen Sie den passenden Teig in Stücke. Mit einem Nudelholz ausrollen. Legen Sie Ihre Lieblings-Toppings aus. Formschöne Frikadellen formen. Braten Sie sie in einer gut erhitzten Pfanne, die mit Pflanzenöl gefettet ist, von allen Seiten zu einer köstlichen goldenen Kruste. Heiße Kuchen servieren.

Guten Appetit!

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