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Teig mit Margarine und Mayonnaise für Hähnchengeflügel

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 262,2 kcal
Portionen 3 Port.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 8,6 gr.
Fette * 22,5 g
Kohlenhydrate* 15,5 g
* pro 100gr. Produkt
Teig mit Margarine und Mayonnaise für Hähnchengeflügel
Inhalt

Ich liebe es sehr, selbstgemachte Kuchen zu backen. Kurnik nimmt in meinem Kochbuch einen besonderen Platz ein. Um meinen Lieblingskuchen zu machen, verwende ich den meiner Meinung nach idealen Teig, dessen Rezept ich mit Ihnen teilen möchte. Der Teig ist knusprig und krümelig.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Geben Sie die auf Raumtemperatur vorgewärmte Margarine in den Behälter, in dem Sie den Teig kneten.
Schritt 2 aus 10
Mayonnaise, Backpulver und Salz hinzufügen. Rühren bis glatt.
Schritt 3 aus 10
Weizenmehl durch ein feines Sieb sieben, gut mischen. Den Teig kneten, in einem Klumpen sammeln, mit Frischhaltefolie abdecken und 25 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 4 aus 10
Die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. In einer gut erhitzten Pfanne in Butter braten, bis sie weich ist.
Schritt 5 aus 10
Den abgekühlten Teig in 2 Teile teilen, mit einem Nudelholz auf einem etwa 5-7 Millimeter dicken Backpapier zu einer runden Schicht ausrollen. Die gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden und in die Mitte des ausgerollten Teigs legen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6 aus 10
Die Röstzwiebeln in die nächste Schicht geben.
Schritt 7 aus 10
Hähnchenfilet gut waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, in kleine Stücke schneiden. Auf die Zwiebelschicht legen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 8 aus 10
Formen Sie die Stoßfänger. Die zweite Teigscheibe ausrollen. Auf die Füllung legen. Die Teigränder gut zusammendrücken. Machen Sie Schnitte in der Mitte. Das Hühnereigelb in eine Schüssel geben und glatt rühren. Die Oberfläche des Hähnchens mit einer Silikonbürste mit geschlagenem Hühnereigelb bestreichen.
Schritt 9 aus 10
Legen Sie die Kurnik in einen auf 160 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 40 Minuten lang, bis eine goldene, gleichmäßige Kruste entsteht.
Schritt 10 aus 10
Den Hühnerteig mit Margarine und Mayonnaise in Portionen schneiden und servieren.

Guten Appetit!

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