Teig mit Mayonnaise für Schnurrhaare

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Die Küche Tatarskaja
Kaloriengehalt 252,8 kcal
Portionen 16 Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 6,3 gr.
Fette * 12,6 gr.
Kohlenhydrate* 27,4 gr.
Teig mit Mayonnaise für Schnurrhaare

Das Prinzip beim Tünchen ist immer gleich: Teig ausrollen, Hackfleisch einlegen und Ränder fixieren. Der Teig zum Backen kann jedoch auf unterschiedliche Weise zubereitet werden. Der Teig mit Mayonnaise hat eine glattere Textur als gewöhnlicher Hefeteig mit Milch oder Wasser.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wasser aufkochen und abkühlen lassen, in eine Schüssel gießen. Dann Salz hinzufügen und umrühren.
Schritt 2 von 5
Dann die Mayonnaise hinzufügen und erneut umrühren, bis eine glatte weiße Masse entsteht.
Schritt 3 von 5
Gesiebtes Mehl zur Mayonnaisemasse geben und den Teig kneten.
Schritt 4 von 5
Wenn der Teig fest genug ist, mit den Händen kneten. Es sollte weich, elastisch und gleichmäßig sein.
Schritt 5 von 5
Den Teig mit einem Geschirrtuch abdecken und 15 Minuten ruhen lassen. In dieser Zeit die Fleischfüllung zubereiten und das Eiweiß formen.

Guten Appetit!

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