Sauerrahmteig für Pfannenkuchen
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
212,6 kcal
Portionen
1 Port.
Kochzeit
45 Minuten
Proteine *
7,6 gr.
Fette *
17,2 g
Kohlenhydrate*
34,7 g
Sehr leckere, flauschige und rötliche Pasteten werden aus Teig auf Sauerrahmbasis hergestellt. Das Geheimnis ist, dass der Teig weich und geschmeidig wird, so dass das Kochen eines solchen Gerichts ein Vergnügen ist.
Zutaten
Kochvorgang
Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und geben Sie die saure Sahne hinein. Dann treiben wir ein Ei auf die Sauerrahm (mit der scharfen Seite des Messers brechen wir das Ei und gießen es vorsichtig hinein). Die Sauerrahm und das Ei gut zu einer einzigen Mischung schlagen (von Hand mit einem Löffel oder Mixer / Mixer).
Wir nehmen Mehl und fangen an, es nach und nach unserer Mischung hinzuzufügen. Kneten Sie den Teig zuerst mit einem Löffel, übertragen Sie ihn dann auf ein Schneidebrett und falten Sie ihn mit unseren Händen, wobei Sie ständig Mehl hinzufügen. Versuchen Sie es nicht mit der Mehlmenge zu übertreiben, da der Teig sonst zäh werden kann.
