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Teig mit Rohhefe für Patties im Ofen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 332,7 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 12,5 g
Fette * 12,8 g
Kohlenhydrate* 102,6 g
* pro 100gr. Produkt
Teig mit Rohhefe für Patties im Ofen
Inhalt

Mit großer Sehnsucht möchte ich ein Rezept für einen ungewöhnlich leckeren Teig mit Rohhefe für Torten teilen. Pasteten auf einem solchen Teig können sowohl im Ofen als auch in einer Pfanne gekocht werden. Normalerweise verwende ich diesen Teig, um Kuchen im Ofen zu backen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 21
Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten für die Herstellung des rohen Hefeteigs vor.
Schritt 2 von 21
In einem tiefen Behälter die erforderliche Menge warmes Trinkwasser und Trockenhefe mischen, Kristallzucker hinzufügen und gründlich mischen, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
Schritt 3 von 21
Den Teig mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und etwa 20 Minuten ruhen lassen.
Schritt 4 von 21
Nach Ablauf der Zeit geht der Teig gut auf und nimmt an Volumen zu.
Schritt 5 von 21
Gießen Sie das passende Gebräu in einen tiefen Behälter.
Schritt 6 von 21
Einen Teil des Weizenmehls durch ein feines Sieb in den Teig sieben.
Schritt 7 von 21
Gut umrühren, bis es glatt ist.
Schritt 8 von 21
Etwas Weizenmehl noch einmal durch ein feines Sieb in den Teig sieben. Gut umrühren, bis es glatt ist.
Schritt 9 von 21
Die restliche Menge Weizenmehl durch ein feines Sieb in den Teig sieben und vermischen.
Schritt 10 von 21
Fügen Sie dann die erforderliche Menge Pflanzenöl hinzu.
Schritt 11 von 21
Anschließend den Teig mit den Händen gut durchkneten und zu einer großen Kugel rollen.
Schritt 12 von 21
Legen Sie es in einen tiefen Behälter.
Schritt 13 von 21
Mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken.
Schritt 14 von 21
Nach einer Weile geht der Teig auf und nimmt an Volumen zu.
Schritt 15 von 21
Wickeln Sie es ein wenig auf.
Schritt 16 von 21
Wieder mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken.
Schritt 17 von 21
Lassen Sie den Teig wieder aufgehen. Dieser Vorgang kann ungefähr 30 Minuten dauern.
Schritt 18 von 21
Teilen Sie den fertigen Teig in gleiche Teile.
Schritt 19 von 21
Rollen Sie den Teig aus und legen Sie Ihre Lieblingsfüllung in die Mitte. Ich habe gebratenen Kohl verwendet. Die Patties formen.
Schritt 20 von 21
Die Pasteten auf ein vorbereitetes Backblech legen und in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen und backen, bis sie weich sind.
Schritt 21 von 21
Kühlen Sie die fertigen Pasteten gut aus und servieren Sie sie mit Ihren Lieblings-Heißgetränken.

Guten Appetit!

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