Teig ohne Eier für Patties

Der Teig für Pasteten mit Kefir und ohne Hefe ist, wie es heißt, in 2 Minuten sehr schnell zubereitet. Kefir macht es weich "wie Daunen" und lässt sich leicht verarbeiten. Die Teigprodukte werden einfach gemischt, lediglich der Teig braucht eine halbe Stunde zum Ruhen. Üppige Kefir-Teigpasteten bleiben lange weich und veralten nicht.

Hausfrauen wissen, dass der Erfolg jeder Pastete maßgeblich von der schmackhaften Basis bestimmt wird. Nach diesem Rezept erhalten Sie einen flauschigen und zarten Teig, und außerdem werden die Kuchen beim Braten in einer Pfanne anschwellen und größer. Das Rezept ist einfach und günstig. Achten Sie darauf, dass die Proportionen der Produkte dem Rezept entsprechen und erfreuen Sie Ihre Lieben mit leckerem Gebäck.

Haben Sie sich jemals einen Kuchenteig ohne Hefe, Milch und Eier vorgestellt? Es gibt ein wunderbares Rezept für ein mageres Gericht, und jetzt werden wir es mit Ihnen teilen.

Magerer Hefeteig, der im Allgemeinen vielseitig einsetzbar ist und nicht nur zum Backen von Kuchen verwendet werden kann. Wir werden den Teig nach der Teigmethode kneten. Nach dem abschließenden Gären erweist sich die Masse als plastisch und sehr einfach zu handhaben. Fertige Pasteten aus solchem ​​Teig sind sehr weich, "flauschig". Dies fällt besonders auf, wenn Sie Kuchen im Ofen backen, anstatt frittiert. Geschmacklich kommt der Teig mit einer leicht süßlichen Note daher, die im Großen und Ganzen unaufdringlich und recht neutral ist, sodass die Füllung absolut beliebig sein kann.

Wir bieten ein einfaches Rezept für mageren Teig.Produkte damit sind weich und luftig und die Füllung kann nach Belieben verwendet werden. Damit die Kruste auf den Pasteten gut gebräunt ist und schön glänzt, fetten Sie sie vor dem Backen mit einem geschlagenen Ei ein. Wenn Sie keine Eier verwenden können, können Sie die Oberfläche der Produkte einfach mit Wasser aus einer feinen Sprühflasche besprühen oder die Pasteten mit einer Silikonbürste mit süßem Tee einfetten.

Patty-Teig kann ganz einfach ohne Eier, Milch und Butter hergestellt werden. Diese Option hilft während des Fastens - Sie müssen nur Ihre Lieblingsgemüse- oder -obstfüllung mitnehmen. Pasteten auf magerem Teig sind weniger nahrhaft und leichter verdaulich, während sie geschmacklich ihren reichen „Brüdern“ in nichts nachstehen. Sie können frittiert oder im Ofen gebacken werden.

Ein sehr gelungener Teig für Torten, der buchstäblich "aus dem Nichts" zubereitet wird. Eine funktionierende Kombination aus Pflanzenöl, Essig und Backpulver wirkt Wunder und verleiht der Krume eine weiche, krümelige Textur. Fetten Sie die Kruste vor dem Backen unbedingt mit einem geschlagenen Ei oder Milch ein - dies ergibt einen schönen Glanz. Diese Pasteten können auch frittiert werden. Am Ende des Rezepts zeigen wir das Ergebnis beider Garoptionen.

Wenn Sie Frikadellen mit einer dünnen Teigschicht mögen und sich nicht mit Hefe herumschlagen möchten, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Wir werden ein Minimum an Zutaten verwenden, von denen die Hauptsache kochendes Wasser ist. Ja, ja - nur kochendes Wasser.

Eines der einfachsten und schnellsten Rezepte für Kuchenteig. Hefe- und eifrei. Die Teigmenge reicht aus, um etwa 10 kleine Stücke zu backen. Jede Füllung mit einem solchen Teig kann verwendet werden. Die Kuchen sind sehr zart.

Die Zusammensetzung eines solchen Tests ist am einfachsten. Alle Zutaten sind in jeder Küche leicht zu finden. Es ist erstaunlich, wie köstliche Pasteten aus einem so "armen" Teig gemacht werden. Darüber hinaus ist ein solcher Teig einfach unersetzlich, wenn Sie Kuchen mit einer saftigen Gemüsefüllung herstellen möchten: Er speichert die Feuchtigkeit gut, backt gut und rosig.

Pasteten aus einem solchen Teig sind luftig und flauschig. Wir versehen den Puddingteig mit einer porösen, aber leicht feuchten und federnden Krume. Solche Fladen sind gut gelagert und in einem verschlossenen Behälter nicht lange abgestanden.

Es dauert buchstäblich zehn bis fünfzehn Minuten, um einen solchen Teig zu kneten, wonach er zum Schneiden bereit ist. Und das trotz der Tatsache, dass die Zusammensetzung Hefe enthält. Die Masse muss nicht gegärt werden und beim Braten nehmen die Kuchen merklich an Größe zu. Die Füllung kann entweder salzig oder süß sein. Hauptsache es ist nicht zu flüssig.

Kohlpasteten sind ein herzhafter Gebäckklassiker. Saftig, herzhaft, rötlich - sie eignen sich gut als Snack und sind ideal für einen Snack. Wir bieten eine Variante des Teigs für Pasteten mit Kohl an, die nach der Brandteig-Methode ohne Zugabe von Eiern zubereitet wird. Produkte, die auf einem solchen Teig hergestellt werden, werden mit einer dünnen, knusprigen Kruste, leicht und fast luftig, erhalten.

Pasteten auf einem solchen Teig lassen sich im Handumdrehen zubereiten: Die Masse muss nicht gegart werden und ist nach dem Kneten sofort zum Schneiden bereit. Der Teig ist zudem frei von Eiern und tierischen Fetten, was Vegetariern gefallen wird. Sie können Produkte auf einem solchen Teig sowohl im Ofen als auch in tiefem Fett kochen.

Rötliche hausgemachte Pasteten mit Füllung sind nicht nur für Kinder, sondern auch für viele Erwachsene eine Schwäche. Dank einer ausreichenden Menge Trockenhefe und dem Aufbrühen aus einem solchen Teig können Sie sofort Kuchen backen. Es ist bequem zu verarbeiten, klebt nicht an den Handflächen, sprudelt nicht beim Backen und die Pasteten sind weich und flauschig.