
Pizzateig ohne Hefe auf fermentierter Backmilch
Eine ausgezeichnete Option für Pizzateig auf fermentierter Backmilch. Im Allgemeinen eignet sich jedes fermentierte Milchprodukt gut zur Herstellung eines Pizzabodens. Ob Kefir, Sauerrahm, Ayran oder fermentierte Backmilch. Letzteres hat einen zart süßlichen Geschmack, der sich auf den Teig überträgt und ihn sehr angenehm macht. Wir fügen dem Teig auch Olivenöl, Eier und Mehl hinzu - ein einfaches, erschwingliches Produktset für einen köstlichen Teig. Denken Sie beim Rollen daran, dass ein solcher Teig nicht in einer dicken Schicht geformt werden sollte. Die optimale Dicke beträgt drei bis vier Millimeter.