
Pizzateig mit Hefe und Margarine
Diese Version des Pizzateigs wird diejenigen ansprechen, die einen knusprigen und porösen Boden lieben. Dank Margarine hat der Teig eine Textur, die einem Mürbeteig ähnelt - bröckelt, locker und schmilzt im Mund. Ein solcher Teig hält erfolgreich nasse Füllungen, ohne klebrig und schwer zu werden - das ist der ganze Verdienst von Pflanzenfett. Sie können sehen, dass im Teig eine gewisse Menge Zucker verwendet wird - der Boden der Pizza wird richtig süß. Als Füllung eignen sich gut getrocknete Tomaten, Salami, dünne Speckscheiben, jeder fette Käse.