
Trockenhefe Pizzateig in einer Brotmaschine
Dieser Pizzateig ist ideal: schwammig, weich, prall und knusprig. Ich muss sagen, dass die Konsistenz des fertig gekneteten Teigs nicht fest, sondern halbweich, ungeformt ist, daher ist es etwas unbequem, ihn manuell zu kneten - er klebt an den Händen. Diese Nuance lässt sich leicht lösen, wenn Sie Ihre Hände mit Pflanzenöl einfetten. Und wer glücklicher Besitzer eines Brotbackautomaten ist, kann den Teig darin einfach und bequem zubereiten. In diesem Rezept werden wir ausführlich darauf eingehen.