Quark für Kuchen

Jede Hausfrau hat ihr eigenes Lieblingsrezept für selbstgemachten Backteig. Heute möchte ich ein ungewöhnlich leckeres Rezept für Topfenteig für Torten anbieten. Das Backen aus Topfenteig erweist sich als zart und luftig.

Für Liebhaber des hausgemachten Backens empfehle ich, einen unglaublich leckeren Topfenteig für Torten herzustellen. Das Backen auf Topfenteig erweist sich als zart und weich. Machen Sie einen solchen Teig und Sie werden es nicht bereuen.

Ich wollte Kuchen, aber ich bin zu faul, um mit Hefeteig herumzuspielen ... Und das musst du nicht! Machen Sie Quarkpastetchen und die Füllung kann aus Lebensmitteln hergestellt werden, die sich immer im Kühlschrank befinden.

Ein schneller Teig für Torten, der in den Fällen gut hilft, wenn man nicht lange in der Küche herumalbern möchte, sondern etwas Leckeres möchte. Selbst feuchte Füllungen wie frische Beeren und Früchte hält dieser Teig stand. Solche Pasteten können traditionell in heißem Öl gebraten werden, oder Sie können den Prozess vereinfachen und Produkte im Ofen backen. Sie fallen in beiden Fällen weich und mit einer rötlichen Kruste aus. Allerdings ist zu beachten, dass die Pasteten aus dem Ofen noch weniger fettig sind und nach dem Abkühlen länger ihre Weichheit behalten.

Hefequark-Teig, der sich nicht nur für Pasteten, sondern auch für andere Backwaren ideal eignet. Es geht gut auf, wenn es gärt, und Produkte daraus nehmen beim Backen merklich an Volumen zu.Der Teig enthält ziemlich viel Zucker, daher eignet er sich eher für Pasteten mit süßer Füllung. Es ist auch universell, dass Kuchen aus solchem ​​Teig sowohl frittiert als auch im Ofen gebacken werden können - der Teig verhält sich in beiden Fällen "gut".

Wer liebt Kuchen nicht? Sowohl Kinder als auch Erwachsene essen dieses rötliche Gebäck gerne. Es ist praktisch, Kuchen für einen Snack oder ein Frühstück zuzubereiten - zur richtigen Zeit ist herzhaftes Essen zur Hand. Machen wir einen einfachen Kuchenteig auf Hüttenkäsebasis. Keine Zugabe von Hefe und keine Notwendigkeit für langes Gären. Gemischt, geknetet, geschnitten, geblendet. Das war's, Sie können Kuchen braten! Nach dem Frittieren hat der Topfenteig eine schöne goldene Kruste.

Es ist kein Geheimnis, dass köstliche hausgemachte Backwaren nur aus gutem und hochwertigem Teig hergestellt werden. Als Variante von Hefeteig wird empfohlen, Hüttenkäse hinzuzufügen. Einige Merkmale des Knetens eines solchen Teigs: Seine Konsistenz hängt vom Fettgehalt des Hüttenkäses ab, daher muss die Mehlmenge selbst bestimmt werden, und die Art der Hefe ist wichtig, da trocken oder frisch aktiviert werden muss. Quark- und Hefeteig eignet sich hervorragend für Pasteten mit süßer Füllung und auch ohne Füllung.

Topfenteig eignet sich für Pasteten, die mit Kartoffelpüree, gedünstetem Kohl oder Äpfeln gefüllt sind. Es dauert keine Zeit zum Gären und die Textur der Patties ist zart und weich. Damit ein solcher Test luftiger wird, müssen die Produkte 2-3 Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.