Tkemali aus Dornen für den Winter

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Die Küche georgisch
Kaloriengehalt 34,5 kcal
Portionen 0,4l.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 1,1 gr.
Fette * 0,3 g
Kohlenhydrate* 6,2 gr.
Tkemali aus Dornen für den Winter

Die georgische Küche ist voll von Rezepten für köstliche Saucen. Sie lassen Gerichte mit neuen Geschmäckern erstrahlen, am häufigsten ergänzt Tkemali Fleisch- und Fischgerichte, die Sauce offenbart den Geschmack dieser Gerichte auf neue Weise und hilft dem Körper, sie aufzunehmen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Die Dornenfrüchte gut mit Wasser abspülen, in ein Sieb geben, um das Wasser zu glasieren. Gießen Sie die Beeren in einen Topf, gießen Sie sauberes Wasser ein, stellen Sie sie auf den Herd und kochen Sie sie 15 Minuten lang, bis die Beeren weich sind.
Schritt 2 von 4
Die Beeren mit einem Metallcrush zerdrücken, dann die Masse durch ein Sieb reiben, um die Kerne und Reste der Schalen zu entfernen. Salz, roter Pfeffer, Koriander, Suneli-Hopfen, gehackten Knoblauch zur Beerenmasse geben, mischen und 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Schritt 3 von 4
Petersilie waschen, mit einem Messer fein hacken, zur Sauce geben und verrühren. Den Inhalt des Topfes weitere 2-3 Minuten kochen.
Schritt 4 von 4
Sterilisieren Sie die zum Aufbewahren der Sauce vorgesehenen Gläser und Deckel, verteilen Sie die scharfe Sauce darüber und ziehen Sie die Deckel fest. Dosensauce kann im Keller und Kühlschrank aufbewahrt werden.

Guten Appetit!

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