Zerkleinerte Himbeeren mit Zucker ohne Kochen für den Winter
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
289,3 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
15 Minuten.
Proteine *
1gr.
Fette *
0,7 g
Kohlenhydrate*
70,4 g
Um einen leckeren und gesunden Himbeerrohling für den Winter zuzubereiten, ist es überhaupt nicht notwendig, Marmelade zu kochen. Diese duftende Beere behält ihren ganzen sommerlichen Charme, wenn Sie sie einfach mit Zucker mahlen und einfrieren. Ein solches Beerenpüree ist perfekt für Pfannkuchen, Pfannkuchen, Käsekuchen und dient auch als natürliche Vitaminquelle.
Zutaten
Kochvorgang
Himbeeren müssen aussortiert werden: Wir werfen die defekten, faulen Beeren weg, entfernen den Müll. Die vorbereiteten Himbeeren portionsweise in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen. Dies muss ziemlich schnell geschehen, damit die Beeren keine überschüssige Feuchtigkeit aufnehmen. Wir verteilen die gewaschenen Rohstoffe in einer Schicht auf einem sauberen Handtuch und lassen die Feuchtigkeit verdunsten.
Gießen Sie Kristallzucker in das resultierende Himbeerpüree, mischen Sie. Die Zuckermenge wird dem eigenen Geschmack angepasst, sein Anteil hat keinen Einfluss auf die Lagerung im Gefrierschrank. Wir stellen die Mischung für zwei bis drei Stunden in den Kühlschrank, damit sich der Zucker auflösen kann. Danach die Himbeeren ggf. noch einmal umrühren, damit sich der restliche Zucker verteilt.
Guten Appetit!