Hühnerleberkuchen

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 184,7 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 9,5 g
Fette * 11,3 gr.
Kohlenhydrate* 15,1 gr.
Hühnerleberkuchen

Auf der Suche nach einem schönen und leckeren Snack für den Feiertagstisch ist es leicht, sich zu verirren. Wenn die Gastgeberin jedoch das Rezept für Hühnerleberkuchen kennt, kann sie dieses Problem leicht vermeiden. Ein eleganter, zarter und saftiger Kuchen wird zu einer echten Dekoration des Tisches und lässt die Gäste nicht gleichgültig.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Die Hühnerleber waschen, alle Streifen entfernen, auf einem Papiertuch trocknen und durch einen Fleischwolf geben. Eier und Mehl zur gehackten Leber geben.
Schritt 2 von 7
Masse salzen und pfeffern. Alles gründlich mischen.
Schritt 3 von 7
Nach und nach Milch in die Lebermasse gießen, glatt rühren.
Schritt 4 von 7
Eine Bratpfanne vorheizen, die Leberkuchen in Pflanzenöl bei schwacher Hitze braten (ca. 10 Kuchen werden herauskommen).
Schritt 5 von 7
Karotten schälen, auf einer groben Reibe reiben. Zwiebel schälen und fein hacken. Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne goldbraun braten.
Schritt 6 von 7
Leberkuchen mit Mayonnaise bestreichen, mehrere Esslöffel Braten auf der Oberfläche verteilen.
Schritt 7 von 7
Aus den Leberkuchen einen Kuchen formen. Käse auf einer groben Reibe reiben, Frühlingszwiebel fein hacken. Den Kuchen mit geriebenem Käse und Frühlingszwiebeln bestreuen. Hühnerleber-Leberkuchen ist servierfertig!

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