No-Bake-Kekskuchen mit Hüttenkäse, Sauerrahm und Gelatine
0
552
Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
193,7 kcal
Portionen
10 Port.
Kochzeit
12 Std.
Proteine *
4,3 gr.
Fette *
7,2 gr.
Kohlenhydrate*
33gr.
Dieser Kuchen ist ein hausgemachter Käsekuchen. Es besteht aus einer dünnen Schicht zerkleinerter Shortbread-Kekse und einer dicken Schicht cremiger Masse, die auf der Basis von Hüttenkäse, Sauerrahm und Gelatine zubereitet wird. Um die Quarkschicht weich und seidig zu machen, wird ein 1:1 Verhältnis von Sauerrahm zu Quark genommen. Bananen und Orange werden eine fruchtige Ergänzung zum Kuchen sein.
Zutaten
Kochvorgang
Dann gießen Sie Kakaopulver zu der resultierenden Krume und fügen Sie Butter bei Haustemperatur hinzu und mischen Sie alles gut. Die herausnehmbare Form mit Backpapier auskleiden. Etwa 2/3 der entstandenen Sandmasse in eine Form geben und etwas festdrücken. Dies wird unsere Shortbread-Kuchenkruste sein.
Gelatine in einem kleinen Topf 10 Minuten einweichen, dann bei schwacher Hitze rühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Sauerrahm und Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel geben, Zucker hinzufügen und alles mit einem Mixer oder einem Schneebesen schlagen. Dann die aufgelöste Gelatine mit einem dünnen Strahl gießen und die Creme gut mischen.
Verdünnen Sie eine Tüte Gelee mit heißem Wasser, wie auf der Packung angegeben, und kühlen Sie sie leicht ab. Füllen Sie den Kuchen vorsichtig mit gekühltem Gelee. Dann stellen wir den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank. Wir nehmen den fertigen Kuchen aus der Form, geben ihn in eine Schüssel und servieren ihn auf den Tisch.
Genießen Sie Ihren Tee!