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Honigkuchen Keks

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 305,9 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 6 Stunden
Proteine ​​* 8,6 gr.
Fette * 19,7 g
Kohlenhydrate* 43,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Honigkuchen Keks
Inhalt

Keks-Honig-Kuchen ist eine großartige Option für diejenigen, die bei Ihren Gästen einen bleibenden Eindruck hinterlassen möchten. Um diese Köstlichkeit so schmackhaft wie möglich zu machen, empfehlen wir bei der Zubereitung der Sahne Sauerrahm mit einem hohen Fettanteil zu verwenden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 12
Beginnen wir zunächst mit der Teigherstellung. dafür schicken wir Honig und Backpulver in die Pfanne. Alles gründlich mischen, dann den Topf bei schwacher Hitze erhitzen. Nachdem die Masse zu kochen beginnt, den Topf vom Herd nehmen und den Inhalt abkühlen lassen.
Schritt 2 von 12
Jetzt müssen Sie in einem separaten Behälter die mit Zucker kombinierten Proteine ​​​​schlagen. Wenn die Masse weiß wird, fügen Sie dort das Eigelb sowie die abgekühlte Honig-Soda-Mischung hinzu. Die resultierende Masse muss zehn Minuten lang geschlagen werden.
Schritt 3 von 12
Als nächstes müssen Sie das Mehl sieben und dann nach und nach in die Gesamtmasse einbringen. Danach den Teig einige Minuten kneten.
Schritt 4 von 12
Im nächsten Schritt nehmen wir die Form, in der wir unsere Kuchen backen, bedecken den Boden mit Pergamentpapier, gießen den Teig in die Form und schicken ihn in den Ofen, der 40 Minuten lang auf 180 Grad vorgeheizt ist.
Schritt 5 von 12
Zu diesem Zeitpunkt schälen wir die Walnüsse von der Schale, hacken und braten sie einige Minuten in einer Pfanne, damit die Bitterkeit sie verlässt.
Schritt 6 von 12
Gießen Sie die Pflaumen mit kochendem Wasser und lassen Sie sie zehn Minuten stehen. Danach trocknen wir die Pflaumen und mahlen sie.
Schritt 7 von 12
Wir nehmen den fertigen Keks aus dem Ofen, kühlen ihn ab und schneiden ihn dann in vier Teile. Danach können Sie die Imprägnierung vorbereiten: Honig und abgekühltes abgekochtes Wasser mischen.
Schritt 8 von 12
Kommen wir nun zur Creme. Kombinieren Sie Puderzucker und Sauerrahm in einem separaten Behälter. Schlagen Sie die resultierende Masse gründlich.
Schritt 9 von 12
Wir fahren mit dem letzten Teil der Zubereitung unseres Kuchens fort. Wir beschichten den Boden der Schüssel, auf dem wir den Kuchen verteilen, und legen dann den ersten Kuchen auf einen Teller, der zuerst mit Imprägnierung und dann mit Sahne eingefettet werden sollte.
Schritt 10 von 12
Gießen Sie eine kleine Menge gehackte Pflaumen und Nüsse auf die Sahne.
Schritt 11 von 12
Dann wiederholen wir die Schritte, bis die Kuchen aufgebraucht sind. Danach müssen Sie die Seiten und die Oberseite des Kuchens mit Sahne einfetten. Wir schicken unseren Kuchen zum Einweichen für mindestens vier Stunden in den Kühlschrank.
Schritt 12 von 12
Nach Ablauf der angegebenen Zeit nehmen wir den Kuchen aus dem Kühlschrank, dekorieren ihn mit Nüssen und Pflaumen. Guten Appetit!

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