Osterhüttenkäse in einem langsamen Kocher
0
1068
Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
230,3 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
10,9 g
Fette *
10,9 g
Kohlenhydrate*
29,6 gr.
Ein Rezept für diejenigen, die zu Ostern gebackene Quark bevorzugen. Wir bereiten die Quarkmasse aus fettem Hüttenkäse zu, fügen etwas Grieß hinzu, um seine Form zu erhalten, fettige Sauerrahm, Eier und Kristallzucker. Ein wichtiger Punkt - die Eier müssen sehr gut geschlagen werden, damit das Osterfest elastisch wird. Vielleicht erinnert ein solches Ostern jemanden an einen Quarkauflauf - die Produkte sind im Allgemeinen sehr verwandt. Und doch erweist sich Ostern durch den Fettgehalt des Hüttenkäses und das hochwertige Aufschlagen der Masse als zarter, homogener und reichhaltiger als ein Auflauf.
Zutaten
Kochvorgang
Wir wählen Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von mindestens 9%. Wir geben es in eine Schüssel und arbeiten mit einem Stabmixer, bis es vollständig homogen ist. Alternativ können Sie es durch ein Sieb reiben oder durch einen Fleischwolf scrollen. Wir nehmen die Butter vorher aus dem Kühlschrank, damit sie bis zum Kochen Zeit hat, weich zu werden. Wir verteilen die weiche Butter auf den Hüttenkäse und mischen alles miteinander.
Guten Appetit!