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Hüttenkäse-Auflauf

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 182,2 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 65 Minuten
Proteine ​​* 6,8 g
Fette * 4,5 gr.
Kohlenhydrate* 42,7 g
* pro 100gr. Produkt
Hüttenkäse-Auflauf
Inhalt

Quarkauflauf ist ein traditionelles Dessert. Jede Hausfrau hat ihr eigenes Signature-Rezept. Ich möchte meine eigene Version eines einfachen und gesunden Auflaufrezepts anbieten. Naschkatzen, die sich gesund ernähren, werden von einem leckeren und gesunden Dessert angenehm überrascht.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Bereiten Sie alle Lebensmittel vor, die Sie für den Auflauf benötigen. Die gekühlten Eier in Eiweiß und Eigelb teilen. Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel geben, Eigelb, Kristallzucker und Salz hinzufügen.
Schritt 2 aus 10
Alles gut mit einem Stabmixer vermischen.
Schritt 3 aus 10
Maismehl und Backpulver vermischen. Durch ein Sieb in die Quarkmasse sieben.
Schritt 4 aus 10
Rosinen gut sortieren, mit Wasser abspülen und auf einem Papiertuch trocknen lassen. Zum Quarkteig geben und gründlich, aber vorsichtig mischen.
Schritt 5 aus 10
In einer separaten Schüssel das Eiweiß schlagen, bis es feste Spitzen hat. In mehreren Schritten zum Teig geben.
Schritt 6 aus 10
Von unten nach oben vorsichtig umrühren.
Schritt 7 aus 10
Fetten Sie die vorbereitete Auflaufform mit etwas Öl ein (wenn die Form aus Silikon besteht, müssen Sie sie nicht einfetten) oder bedecken Sie sie mit Pergament. Den Teig sorgfältig auslegen und mit einem Silikonspatel glatt streichen. Den Auflauf für 40 Minuten in einen gut geheizten Ofen stellen. Bei 180 Grad backen.
Schritt 8 aus 10
Den Ofen ausschalten und den Auflauf weitere 10 Minuten drin lassen.
Schritt 9 aus 10
Quarkauflauf abkühlen lassen, aus der Form lösen. In eine Servierschüssel umfüllen.
Schritt 10 aus 10
Schneiden Sie das Dessert in Portionen. Der Quarkauflauf erweist sich als sehr zart und leicht. Brauen Sie aromatischen Tee und genießen Sie ein gesundes Dessert!

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