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Hüttenkäse-Auflauf ohne Grieß im Ofen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 146,2 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 55 Minuten
Proteine ​​* 4,3 gr.
Fette * 4,4 gr.
Kohlenhydrate* 24,7 g
* pro 100gr. Produkt
Hüttenkäse-Auflauf ohne Grieß im Ofen
Inhalt

Ein Topfenauflauf ohne Grieß, im Ofen gegart, erweist sich als üppig und sehr zart. Bei dieser Variante der Zubereitung des Auflaufs wird Weizenmehl als Bindemittel verwendet. Dieser Auflauf bleibt auch nach dem Abkühlen luftig. Sein Geschmack ist durch das richtige Verhältnis aller Zutaten sehr harmonisch.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Wir verschieben den Hüttenkäse in einen praktischen Behälter und fügen Sauerrahm hinzu. Den Backofen auf eine Temperatur von 180 Grad vorheizen.
Schritt 2 von 8
Mit einem Stopfer die Zutaten glatt mahlen. Wenn die Gleichmäßigkeit der Quarkmasse keine Rolle spielt, können Sie den Quark mit einer gewöhnlichen Gabel mit Sauerrahm kneten.
Schritt 3 von 8
Die Eier in einem separaten Behälter verquirlen, einen Esslöffel der Eimischung zum anschließenden Einfetten des Auflaufs beiseite stellen. Wir schicken die geschlagenen Eier zur Quarkmasse.
Schritt 4 von 8
Anschließend Kristallzucker, Salz und Vanillezucker in den Arbeitsbehälter geben. Salz ist in diesem Fall für einen reichhaltigeren und ausgewogeneren Geschmack des Auflaufs notwendig.
Schritt 5 von 8
Das Weizenmehl sieben und zu den restlichen Zutaten geben.
Schritt 6 von 8
Mischen Sie mit einem normalen Löffel alle Zutaten gründlich, sodass Sie eine homogene Quarkmasse erhalten sollten.
Schritt 7 von 8
Den Topfenteig mit Butter in eine gefettete Form geben, glatt streichen, die Oberseite mit einer Eimischung einfetten. Wir schicken den zukünftigen Auflauf für 35-40 Minuten in einen vorgeheizten Ofen. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und kühlen Sie ihn ab.
Schritt 8 von 8
Servieren Sie den Quarkauflauf portionsweise auf dem Tisch, nachdem Sie ihn in Stücke geschnitten haben.

Genießen Sie Ihren Tee!

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