Hüttenkäse-Auflauf PP mit Banane
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
81,8 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
80 Minuten
Proteine *
5gr.
Fette *
4,6gr.
Kohlenhydrate*
12,5 g
Dieses Auflaufrezept ist zuckerfrei und verwendet Bananen zum Süßen. Anstelle von Mehl wird Grieß hinzugefügt. Ein wenig Orange kombiniert mit einer Banane verleiht dem Gericht einen exotischen Geschmack. Der Auflauf entpuppt sich als zart und saftig und steht der traditionellen Variante geschmacklich in nichts nach.
Zutaten
Kochvorgang
Die Orange sollte gut mit einer weichen Bürste gewaschen werden. Die Schale mit einem speziellen Messer oder einer feinen Reibe dünn entfernen. Vorsichtig, es wird nur eine oberflächliche Orangenschicht benötigt, die weiße Schale nicht berühren. Als nächstes die Orange schälen, in Scheiben zerlegen, den weißen Film und die Adern entfernen, das restliche Fruchtfleisch in den Teig geben. Mit einem Stabmixer die gesamte Masse durchstechen, bis sie vollständig homogen ist.
Wir kehren zu den zurückgestellten Proteinen zurück. Sie sollten inzwischen gut abgekühlt sein. Schlagen Sie sie mit einem Mixer auf hoher Geschwindigkeit mit einer Prise Salz. Sie sollten einen dichten, stabilen Schaum erhalten, der Spitzen bildet. Wir verschieben die Proteinmasse mit einem Spatel in den Teig. Von Hand mit vorsichtigen kreisenden Bewegungen von oben nach unten durchkneten.
Den fertigen Auflauf nehmen wir aus dem Ofen und lassen ihn direkt in der Form auf dem Tisch komplett auskühlen. Wenn es abgekühlt ist, ist es nicht so zerbrechlich und kann serviert werden, ohne sein Aussehen zu beeinträchtigen. Es wird empfohlen, mit einem scharfen Messer in Portionen zu schneiden, um den Schnitt nicht mit Bananenscheiben zu beschädigen. Sie können nach Belieben Honig darüber gießen.
Guten Appetit!