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Üppiger Quarkauflauf

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 243,9 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 6,6 gr.
Fette * 5,4 gr.
Kohlenhydrate* 45,5 g
* pro 100gr. Produkt
Üppiger Quarkauflauf
Inhalt

Ihre Aufmerksamkeit wird einem klassischen Rezept für Hüttenkäseauflauf geschenkt. Es entspricht dem berühmten GOST, und wenn Sie es richtig befolgen, wird Ihr Gericht üppig und zart. Es ist notwendig, einen Auflauf aus einfachem Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt zu kochen, da fertige Quarkmassen dafür nicht geeignet sind. Wir backen Dessert unter Ei und Sauerrahmsauce.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Für einen delikaten Geschmack sollten Sie Hüttenkäse auf einem Sieb mahlen oder mit einem Mixer mischen. In eine separate Schüssel geben, 3 Eier einschlagen, Zucker, Salz und Vanillin zur Messerspitze geben. Hüttenkäse mit Eiern gut mischen.
Schritt 2 von 5
Dann die angegebene Menge Grieß zum Hüttenkäse geben, alles nochmals umrühren und den Teig 30 Minuten quellen lassen, damit der Grieß quillt. Nach Belieben können Sie dem Teig noch ein paar Rosinen hinzufügen.
Schritt 3 von 5
Eine Auflaufform gut mit weicher Butter ausstreichen und mit Semmelbröseln oder gehacktem trockenem Weißbrot bestreuen.
Schritt 4 von 5
Die vorbereitete Quarkmasse in einer gleichmäßigen Schicht in die Foma geben. Glätten Sie die Oberfläche mit einem in Wasser getauchten Löffel. In einer kleinen Schüssel ein Ei mit 1-2 Esslöffel Sauerrahm vermischen. Diese Sauce über dem Auflauf verteilen.
Schritt 5 von 5
Den Backofen auf 200°C vorheizen und die Form mit Topfenteig für 40 Minuten hineinstellen. Den gekochten Auflauf etwas abkühlen und servieren.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

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