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Quarkauflauf mit schwarzer Johannisbeere

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 213,3 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 6,7 g
Fette * 6,3 gr.
Kohlenhydrate* 35gr.
* pro 100gr. Produkt
Quarkauflauf mit schwarzer Johannisbeere
Inhalt

Hüttenkäseauflauf mit goldener Kruste dient als nahrhaftes Frühstück, das kein Erwachsener und kein Kind ablehnen wird. Schwarze Johannisbeeren verleihen Backwaren Saftigkeit, etwas Säure und einen eleganten Look.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Eier in eine Schüssel geben, Kristallzucker, Vanillin, Soda und Salz hinzufügen. Mit einem Mixer oder Schneebesen kräftig schlagen.
Schritt 2 von 6
Quark mit einem Fettgehalt von mindestens 9%, Sauerrahm, Grieß separat kombinieren. Mit einem Löffel umrühren. Eimasse einfüllen, umrühren.
Schritt 3 von 6
Schwarze Johannisbeeren aussortieren, abspülen. Die Schnäbel müssen nicht beschnitten werden. Die Beeren zum Auflaufteig geben und vorsichtig umrühren, damit sie nicht zerdrückt werden.
Schritt 4 von 6
Eine Auflaufform mit Butter einfetten, die Quarkmasse darauf geben. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Auflauf bei der angegebenen Temperatur etwa 40 Minuten backen. Nicht gleich holen, etwa eine halbe Stunde im Kühlofen ruhen lassen.
Schritt 5 von 6
Den schwarzen Johannisbeerauflauf in Portionen schneiden.
Schritt 6 von 6
Servieren Sie Gebäck mit Sauerrahm, Kondensmilch oder Konfitüre.

Guten Appetit!

 

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