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Quarkauflauf mit Maisstärke

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 231,9 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 55 Minuten
Proteine ​​* 4,5 gr.
Fette * 6gr.
Kohlenhydrate* 43,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Quarkauflauf mit Maisstärke
Inhalt

Quarkauflauf ist ein Gericht, mit dem Sie sicher experimentieren können. Möchten Sie einen Auflauf auf Grieß- und Mehlbasis zubereiten? Dies ist durchaus möglich, fügen Sie der Quarkmischung einfach Maisstärke hinzu und Ihr Dessert bleibt gleich lecker und erhöht gleichzeitig seine Nützlichkeit. Probieren Sie dieses Rezept aus und notieren Sie es!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Ganz am Anfang brechen wir die Eier und trennen das Eiweiß vom Eigelb. Wir schicken die Proteine ​​für eine Weile in den Kühlschrank. Wir schalten den Ofen zum Aufwärmen ein und stellen die Temperatur auf 180 Grad ein.
Schritt 2 von 7
Wir geben das Eigelb in einen tiefen Behälter und fügen die für das Rezept erforderliche Menge an Hüttenkäse, Kristallzucker, Vanillezucker, Maisstärke und Sauerrahm hinzu.
Schritt 3 von 7
Um eine homogene und glatte Masse zu erhalten, verwenden wir einen Stabmixer. Alle Zutaten damit schlagen, bis eine gründlich zerstoßene Quarkmasse entsteht.
Schritt 4 von 7
Die abgekühlten Proteine ​​mit einem Mixer schlagen, bis ein flauschiger Schaum entsteht. Richtig geschlagenes Eiweiß läuft nicht seitlich vom Geschirr ab und ist stabil.
Schritt 5 von 7
Geben Sie nach und nach die Proteine ​​​​in die Quarkmischung und mischen Sie alle Komponenten vorsichtig mit einem Löffel, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 6 von 7
Um zu verhindern, dass der Auflauf an den Wänden der Form klebt, müssen Sie ihn zuerst mit Spezialpapier abdecken oder mit Öl einfetten. Die fertige Quarkmasse in eine Form geben und glattstreichen.
Schritt 7 von 7
Den Quarkauflauf für 40 Minuten in einen heißen Ofen stellen. Wir überprüfen die Bereitschaft mit einem Zahnstocher. Wir servieren das Gericht sowohl heiß als auch gekühlt.

Genießen Sie Ihren Tee!

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