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Quarkauflauf mit Grieß

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 187,8 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 8,2 gr.
Fette * 4,9 gr.
Kohlenhydrate* 32,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Quarkauflauf mit Grieß
Inhalt

Hüttenkäse ist ein leckeres und gesundes Produkt, aber nicht jeder versteht seine Vorteile und nimmt ihn selten in seine Ernährung auf. Heute bieten wir Ihnen an, den Hüttenkäse von der anderen Seite zu betrachten. Was ist, wenn Sie aus gewöhnlichem Hüttenkäse oder Quarkmasse ein köstliches Dessert machen? Wenn Sie dem Hüttenkäse mehrere Zutaten hinzufügen und im Ofen backen, erhalten wir ein zartes und köstliches Hüttenkäse-Dessert, das zu einem häufigen Gast auf Ihrem Tisch wird. Lass es uns versuchen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Zuerst bereiten wir die Rosinen vor: Spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab, geben Sie sie dann in eine Schüssel und gießen Sie kochendes Wasser darüber. Die Rosinen 10-15 Minuten ruhen lassen. Werfen Sie es danach in ein Sieb oder legen Sie es auf eine Serviette, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Schritt 2 von 8
Für den Teig nehmen wir einen tiefen Behälter, legen ein Sieb hinein, geben den Hüttenkäse hinein und wischen ihn mit einem Löffel durch das Sieb. Der Quark wird eine homogene Konsistenz ohne Klumpen. Schneiden Sie die Butter in Würfel und geben Sie sie 10 Sekunden lang in die Mikrowelle, damit sie etwas weich wird.
Schritt 3 von 8
Eier in eine tiefe Schüssel schlagen, mit Zucker und Salz vermischen. Die Eier mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis ein flauschiger Schaum entsteht.
Schritt 4 von 8
Ei und Quarkmasse verrühren, weiche Butter und Milch dazugeben. Alles bei mittlerer Rührgeschwindigkeit gut schlagen, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Dann Grieß in den Teig geben und alles noch einmal gut vermischen, damit keine Klumpen entstehen.
Schritt 5 von 8
Rosinen zum Teig geben, den Teig mit einem Spatel verrühren und 10-15 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß etwas aufquillt.
Schritt 6 von 8
Wählen Sie am besten eine einteilige Auflaufform, damit der Teig oder die beim Backen gebildete Quark nicht ausläuft. Die Form mit Butter schmieren, mit Grieß bestreuen.
Schritt 7 von 8
Wir verteilen den Teig in einer Form, glätten ihn leicht mit einem Spatel und stellen ihn im Ofen bei 190 Grad für 40-45 Minuten goldbraun backen.
Schritt 8 von 8
Nehmen Sie den fertigen Auflauf mit den Klammern aus dem Ofen. Etwas abkühlen lassen und in Portionen schneiden. Der Auflauf kann mit Sauerrahm, Kondensmilch oder einer beliebigen Marmelade serviert werden. Guten Appetit!

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