Quarkauflauf mit Grieß ohne Sauerrahm

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 196,5 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 5,5 gr.
Fette * 3,2 gr.
Kohlenhydrate* 39,2 g
Quarkauflauf mit Grieß ohne Sauerrahm

Nach dem vorgeschlagenen Rezept können Sie einen Auflauf aus Hüttenkäse herstellen, ohne dem Teig saure Sahne hinzuzufügen. Dadurch wird der Kaloriengehalt des Gerichts reduziert und der Geschmack ändert sich überhaupt nicht. Nehmen Sie für die Zubereitung Hüttenkäse mit normalem Fettgehalt oder besser - rustikal. Sie können auch gefrorenen Hüttenkäse verwenden, aber nicht sauer.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Die Butter bei Haustemperatur vorweichen. Verwenden Sie dazu keinen Mikrowellenherd und keine Bratpfanne. Grieß in eine separate Schüssel geben, Milch dazugießen, umrühren und eine halbe Stunde ruhen lassen, damit das Müsli quillt.
Schritt 2 von 7
Drehen Sie den Hüttenkäse unbedingt in einem Fleischwolf mit feinem Rost oder hacken Sie ihn in einer Mixerschüssel.
Schritt 3 von 7
In einem separaten Behälter die Eier mit der angegebenen Zuckermenge gut zerdrücken, nur nicht schlagen. Den gedrehten Hüttenkäse, Eier mit Zucker, Salz, Vanillin, weiche Butter und eingeweichten Grieß in eine Mixerschüssel geben und alles bei niedriger Geschwindigkeit zu einer homogenen pastösen Masse verrühren.
Schritt 4 von 7
Rosinen waschen, 2 Minuten mit kochendem Wasser übergießen und zum Teig geben. Quarkmasse mit Rosinen mit einem Löffel mischen.
Schritt 5 von 7
Eine Auflaufform, am besten aus Silikon, damit der Auflauf nicht anbrennt, mit Butter bestreichen und mit Semmelbröseln bestreuen.
Schritt 6 von 7
Den vorbereiteten Teig in eine Form geben und die Oberfläche mit einem Löffel glatt streichen
Schritt 7 von 7
Das Gericht in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen. Dann den Auflauf aus der Form nehmen, in Portionen schneiden und servieren.

Guten Appetit!

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