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Hüttenkäseauflauf mit Grießrezept

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 218,4 kcal
Portionen 9 Hafen.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 7,3 gr.
Fette * 6gr.
Kohlenhydrate* 37,8 g
* pro 100gr. Produkt
Hüttenkäseauflauf mit Grießrezept
Inhalt

Am häufigsten wird Quarkauflauf mit der Kindheit in Verbindung gebracht. Die zart-luftige Konsistenz dieses Gebäcks ist perfekt für ein gemütliches Frühstück, wenn Sie einen wunderbaren Morgen genießen möchten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Grieß mit Sauerrahm mischen und eine halbe Stunde ruhen lassen, währenddessen schwillt der Grieß etwas an.
Schritt 2 von 7
Die Rosinen gut mit Wasser abspülen und 10-15 Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Rosinen abtropfen lassen und zum Trocknen auf Küchenpapier oder Servietten streuen.
Schritt 3 von 7
Für einen glatten Auflauf den Quark durch ein feines Sieb passieren.
Schritt 4 von 7
Separat die Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz mit einem Mixer verquirlen.
Schritt 5 von 7
Quark, Grieß und geschlagene Eier einrühren und die ganze Mischung mit einem Mixer verquirlen. Fügen Sie dem resultierenden Teig Rosinen hinzu und rühren Sie ihn mit einem Löffel um.
Schritt 6 von 7
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und den Boden mit Grieß bestreuen. Die Quarkmasse in eine Form geben und über das gesamte Volumen der Form löffeln. Schmieren Sie die Oberfläche der Quarkmasse mit 2-3 Esslöffeln Sauerrahm, damit sie beim Backen nicht knackt und die Oberseite weich wird.
Schritt 7 von 7
Die Form in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen und 40-50 Minuten backen. Den gekochten Auflauf etwas abkühlen lassen, in Portionen teilen und mit Marmelade oder Sauerrahm servieren.

Guten Appetit!

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