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Hüttenkäseauflauf mit Reis und Äpfeln

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 192,4 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 5,2 gr.
Fette * 3,3 gr.
Kohlenhydrate* 37,4 g
* pro 100gr. Produkt
Hüttenkäseauflauf mit Reis und Äpfeln
Inhalt

Aus Hüttenkäse können Sie viele interessante, leckere Desserts zubereiten, meistens sind dies alle Arten von Hüttenkäseaufläufen. Getrocknete Früchte, Beeren, Früchte und andere Füllstoffe werden in der Regel für ihre Füllung verwendet. Ich schlage vor, einen ungewöhnlichen Quarkauflauf mit Reis zu kochen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Wenn Sie Fertigreis haben, sparen Sie ein wenig Zeit. Wenn es keinen Fertigreis gibt, kochen Sie ihn. Spülen Sie den Reis mehrmals unter fließendem Wasser gut ab. In einen Topf geben und mit Wasser im Verhältnis 1:2,5 bedecken. Salz. Reis zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen lassen. Den gekochten Reis abkühlen lassen.
Schritt 2 von 7
Die gekühlten Hühnereier in Eiweiß und Eigelb teilen. Hüttenkäse in eine Schüssel geben und Eigelb, gekochten Reis und Vanillezucker hinzufügen. Lassen Sie einen Esslöffel Zucker und geben Sie die Hälfte des restlichen Kristallzuckers zur Quarkmasse. Alles gründlich mischen.
Schritt 3 von 7
Apfel gut waschen, schälen und entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die vorbereitete Auflaufform mit etwas Öl einfetten oder mit Pergament abdecken. Den linken Esslöffel Zucker gleichmäßig auf dem Boden verteilen, die gehackten Äpfel darauf legen.
Schritt 4 von 7
Schalten Sie den Ofen zum Vorheizen ein. Verquirlen Sie das abgekühlte Eiweiß bei mittlerer Geschwindigkeit des Mixers, fügen Sie nach und nach Kristallzucker hinzu und erhöhen Sie die Geschwindigkeit des Mixers, bis dichte Spitzen erreicht sind.
Schritt 5 von 7
Geben Sie die Proteinmasse nach und nach in den Quarkteig und rühren Sie dabei vorsichtig von unten nach oben. Nicht lange rühren, damit die Proteine ​​nicht abfallen. Den Teig vorsichtig in eine Form geben und mit einem Silikonspatel glatt streichen. 35 Minuten im gut vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen.
Schritt 6 von 7
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Übertragen Sie den gekochten Auflauf auf eine Platte, sodass die karamellisierten Äpfel oben liegen.
Schritt 7 von 7
Servieren Sie den fertigen Auflauf portionsweise, Sie können ihn mit Sauerrahm, Marmelade oder Puderzucker dekorieren.

Guten Appetit!

 

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