Hüttenkäse-Auflauf aus dem Ofen
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
223,8 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
50 Minuten
Proteine *
8,7 g
Fette *
8,3 gr.
Kohlenhydrate*
45,4 g
Unter den vielen Rezepten für Hüttenkäseaufläufe ist es gar nicht so einfach, Ihren Favoriten zu wählen. Und ist es notwendig? Jedes Mal erschließen sich dem Geschmack neue Schattierungen und Nuancen. Nach diesem Rezept wird der Auflauf mit einer homogenen zarten Textur erhalten und die Kruste wird bis zu einer appetitlichen Röte gebacken. Je nach eigenem Geschmack können Sie diesem Quark-Grundteig verschiedene Arten von Zusätzen hinzufügen, wie getrocknete Preiselbeeren, Schokoladenstücke, kandierte Früchte. Hauptsache die Additive sind nicht zu nass.
Zutaten
Kochvorgang
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Während der Ofen heizt, bereiten Sie eine Auflaufform vor. Schmieren Sie es mit Pflanzenöl. Wir verteilen den Quarkteig in einer Form und glätten ihn mit einem Löffel über den gesamten Umfang. In einer kleinen Schüssel das Eigelb mit einer Gabel schlagen. Fetten Sie die Oberfläche des Auflaufs mit einer Silikonbürste mit Eigelb ein. Es ist das Eigelb, das dem fertigen Auflauf eine so appetitliche rötliche Farbe verleiht.
Wir stellen die Form mit dem zukünftigen Auflauf in den Ofen auf der mittleren Ebene und backen eine halbe Stunde. Wir nehmen das fertige Produkt aus dem Ofen und lassen es direkt in der Form vollständig auskühlen. Nach dem Abkühlen wird der Auflauf härter und dichter und lässt sich leichter schneiden und servieren.
Guten Appetit!