Hüttenkäse-Bananen-Muffins in Silikonformen

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 199,5 kcal
Portionen 3 Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 5,9 gr.
Fette * 6,1 gr.
Kohlenhydrate* 38,9 gr.
Hüttenkäse-Bananen-Muffins in Silikonformen

Cupcakes sind eine der schnellsten, bequemsten und nicht skurrilen hausgebackenen Optionen. Die Zutaten gut miteinander vermischen und den entstandenen Teig in geeignete Formen füllen. In diesem Rezept schlagen wir vor, Muffins mit Banane und Hüttenkäse zuzubereiten. Produkte werden mit einer leicht feuchten Krume, porös, mit einer ausgeprägten goldenen Kruste erhalten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Brechen Sie das Ei in eine Schüssel, um den Teig zu machen, und fügen Sie Kristallzucker hinzu. Alles mit einem Schneebesen oder Mixer verquirlen, bis ein leichter Schaum entsteht.
Schritt 2 von 6
Dann Sauerrahm und Hüttenkäse in die Eimasse geben. Sie können Hüttenkäse mit jedem Fettgehalt nehmen, aber je fetter er ist, desto zarter und cremiger werden die Cupcakes. Alles mit einem Mixer gut vermischen, bis es glatt ist.
Schritt 3 von 6
Schäle die Banane und mahle sie auf beliebige Weise zu einem Püree. Verwenden Sie am besten weiche, überreife Bananen – sie sind süß und verleihen den Muffins die gewünschte Textur.
Schritt 4 von 6
Das Mehl zusammen mit dem Backpulver sieben, um es mit Luftblasen anzureichern. Gießen Sie die Trockenmasse in die Eimasse, fügen Sie das Bananenpüree und den Kristallzucker hinzu. Mit einem Schneebesen oder Mixer gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
Schritt 5 von 6
Den Backofen auf eine Temperatur von 180 Grad vorheizen. Wir verteilen den Teig in Silikonformen, ohne sie vorher einzufetten. Wir stellen die zukünftigen Muffins auf der mittleren Ebene in den Ofen. Je nach Ofen backen wir fünfundzwanzig bis dreißig Minuten. Fertige Muffins gehen leicht auf und erröten gut. Bei Zweifeln an der Teigreife stecken Sie ein Holzstäbchen in einen der Muffins - es darf kein roher Teig darauf liegen bleiben.
Schritt 6 von 6
Wir nehmen die fertigen Muffins aus dem Ofen und befreien sie aus den Formen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Warm oder gekühlt servieren.
Guten Appetit!

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