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Ofenhüttenkäseteig für Pasteten

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 144,1 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 15 Minuten.
Proteine ​​* 5,3 gr.
Fette * 7,3 gr.
Kohlenhydrate* 19,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Ofenhüttenkäseteig für Pasteten
Inhalt

Topfenteig eignet sich für Pasteten, die mit Kartoffelpüree, gedünstetem Kohl oder Äpfeln gefüllt sind. Es dauert keine Zeit zum Gären und die Textur der Patties ist zart und weich. Damit ein solcher Test luftiger wird, müssen die Produkte 2-3 Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Brechen Sie drei Hühnereier in eine Schüssel zum Kneten und fügen Sie einen Löffel Zucker und Salz hinzu.
Schritt 2 von 7
Geben Sie dann einen Löffel frische saure Sahne mit beliebigem Fettgehalt zu den Eiern und fügen Sie einen halben Teelöffel Soda hinzu. Es ist nicht notwendig, Soda mit Essig zu löschen. Verwenden Sie dann einen Schneebesen oder Mixer, um die Zutaten gut zu vermischen, ohne sie zu schlagen.
Schritt 3 von 7
Den Hüttenkäse auf einem Sieb direkt auf den flüssigen Teigboden reiben.
Schritt 4 von 7
Sieben Sie die im Rezept angegebene Menge an hochwertigem Weizenmehl, wodurch es mit Sauerstoff angereichert wird und der Teig leichter geknetet wird.
Schritt 5 von 7
Den Teig zuerst mit einem Schneebesen durchkneten und dann mit der Hand durchkneten. Es sollte mäßig weich und elastisch sein.
Schritt 6 von 7
Der Topfenteig für Torten ist fertig im Ofen. Sie können sofort Kuchen daraus formen. Es ist nicht notwendig, einen solchen Teig auszurollen, sondern einfach mit den Händen kleine Stücke zu trennen und daraus Kuchen für Torten zu formen.
Schritt 7 von 7
Geben Sie die ausgewählte Füllung in die Torten, sparen Sie keine Menge davon, befestigen Sie die Ränder der Torten fest und Sie können die Torten auf ein Backblech legen.
Leckeres und erfolgreiches Backen!

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