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Quark-Muffins mit Sauerrahm

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 188,6 kcal
Portionen 12-Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 6,3 gr.
Fette * 7,2 gr.
Kohlenhydrate* 28,7 g
* pro 100gr. Produkt
Quark-Muffins mit Sauerrahm
Inhalt

Quarkkuchen ist ein leichtes und gesundes Dessert, das Sie Ihrem Kind anbieten können. Nicht alle Kinder lieben Hüttenkäse, und in Kombination mit einer in Gewürzen gedünsteten Birne werden sie einfach nicht vermuten, dass Hüttenkäse eine der Hauptzutaten einer so wunderbaren Delikatesse ist.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Kümmern wir uns zunächst um die Füllung: Wählen Sie eine harte Birne, damit sie beim Schmachten nicht zu Brei verdaut. Wir waschen es, reinigen es vom Kern und schneiden es in 8 Scheiben.
Schritt 2 aus 10
In einem Topf Wasser zum Kochen bringen, Rosinen, Gewürze und Zucker hinzufügen, eine Birne dazugeben und 15-20 Minuten unter einem Deckel köcheln lassen. Anstelle der von uns angegebenen Gewürze können Sie auch ein Gewürzset für Glühwein verwenden, das der Birne ein würziges Aroma verleiht.
Schritt 3 aus 10
Wenn die Birne weich wird, legen Sie sie in ein Sieb und beginnen Sie mit der Zubereitung des Teigs.
Schritt 4 aus 10
In einer tiefen Schüssel die weiche Butter mit Zucker mischen und mit einer Gabel vorsichtig umrühren.
Schritt 5 aus 10
Wir geben Eier nacheinander hinzu und schlagen alles mit einem Mixer, bis eine flauschige Konsistenz erreicht ist.
Schritt 6 aus 10
Durch ein Sieb geriebener Hüttenkäse dazugeben. Wir fügen dem Sauerrahm Soda hinzu, es löscht wie ein fermentiertes Milchprodukt das Soda. Zum Teig geben und bei reduzierter Rührgeschwindigkeit gut vermischen.
Schritt 7 aus 10
Mehl in den Teig sieben und mit einem Spatel vorsichtig vermischen, um die Pracht des Teigs nicht zu verlieren.
Schritt 8 aus 10
Die letzte Stufe - wir geben die in Würfel geschnittene Birne in den Teig und fügen ein paar Esslöffel des Sirups hinzu, in dem sie schmachtete. Alles gut vermischen.
Schritt 9 aus 10
Mit dem entstandenen Teig die Förmchen füllen, nicht zu fest, die Muffins gehen beim Backen noch etwas auf. Wir legen die Muffins zum Backen in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten.
Schritt 10 aus 10
Die fertigen Muffins aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen. Die Cupcakes auf eine Platte legen und servieren!

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