Quarkkuchen ohne Mehl

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 222,3 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 17,4 g
Fette * 9,1 gr.
Kohlenhydrate* 16,7 g
Quarkkuchen ohne Mehl

Für viele ist Osterkuchen ein Symbol für einen hellen Feiertag, eine Erinnerung an eine glückliche Kindheit. Sollte jedoch aus irgendeinem Grund eine Zutat wie Mehl in Ihrer Ernährung fehlen, ist dies kein Grund, sich den Genuss köstlicher aromatischer Backwaren zu verweigern. Das Rezept für Hüttenkäsekuchen ohne Mehl wird in einer solchen Situation eine echte Rettung sein.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
In einem tiefen Behälter mit einem Mixer den Hüttenkäse zu einer pastösen homogenen Masse schlagen.
Schritt 2 von 7
Eier in den Quark schlagen, Honig, Vanillezucker und Backpulver hinzufügen. Alles mit einem Mixer gründlich schlagen.
Schritt 3 von 7
Getrocknete Aprikosen und Rosinen mit kochendem Wasser überbrühen, Trockenfrüchte abtropfen lassen.
Schritt 4 von 7
Getrocknete Aprikosen fein hacken, getrocknete Aprikosen und Rosinen zum Topfenteig geben, alles vorsichtig vermischen. Den Teig in Papierformen für Kuchen geben und die Formen zu etwa 2/3 ausfüllen.
Schritt 5 von 7
In den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen die Hüttenkäsekuchen ohne Mehl geben und 40 Minuten backen, bis sie weich sind.
Schritt 6 von 7
Für die Glasur die mit Butter vermischten Schokoriegel im Wasserbad schmelzen.
Schritt 7 von 7
Die fertigen Quarkkuchen aus dem Ofen nehmen und die vorbereitete Schokoladenglasur darüber gießen. Guten Appetit!

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