Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Osterkuchen
  3. ➠ Rezepte für Ostern 2021
  4. ➠ Quarkkuchen mit Milch

Quarkkuchen mit Milch

0
1538
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 172,2 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 160 Minuten
Proteine ​​* 7,7 g
Fette * 3,9 gr.
Kohlenhydrate* 30,2 g
* pro 100gr. Produkt
Quarkkuchen mit Milch
Inhalt

Dieses Rezept wird Liebhaber von nassen Kuchen ansprechen. Hüttenkäse macht ihn unglaublich lecker und sehr zart, und kandierte Früchte verleihen helle süße Noten. Sie können absolut jeden von ihnen verwenden, ganz nach Ihrem Geschmack.

Mit diesen Zutaten können Sie gleich zwei Osterkuchen mit einem Durchmesser von 17 cm und einer Höhe von ca. 11 cm zubereiten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 17
Kandierte Früchte in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2 von 17
Wir erhitzen die Milch (es ist wichtig, dass sie warm und nicht heiß ist).
Schritt 3 von 17
1 EL zur Milch geben. l. Zucker und mischen.
Schritt 4 von 17
Hefe zur Milch geben.
Schritt 5 von 17
100 Gramm Mehl hinzufügen und mischen.
Schritt 6 von 17
Decken Sie den Behälter mit einem Handtuch oder einer Folie ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort, um den Teig aufzugehen. Es sollte sich verdoppeln.
Schritt 7 von 17
Hüttenkäse und Eier in einen Mixer geben, mahlen. Wenn Sie keinen Mixer haben, mahlen Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb und fügen Sie dann die Eier hinzu und rühren Sie alles um.
Schritt 8 von 17
Die Butter mit Salz, Zucker und Vanillezucker zerkleinern.
Schritt 9 von 17
Die Quark-Ei-Mischung zur Butter geben.
Schritt 10 von 17
Dann den Teig dazugeben und vermischen.
Schritt 11 von 17
Wir nehmen gehackte kandierte Früchte und fügen sie dem Teig hinzu.
Schritt 12 von 17
Fügen Sie das restliche Mehl hinzu, etwa 400-450 g. Den Teig kneten.
Schritt 13 von 17
Wir decken den Behälter mit einem Handtuch oder einer Folie ab und schicken ihn an einen warmen Ort zurück, damit der Teig richtig aufgeht.
Schritt 14 von 17
Wir nehmen eine Auflaufform, fetten die Ränder und den Boden mit Öl ein. Bei 1/3 des Volumens des Formulars füllen wir es mit unserem Fertigteig.
Schritt 15 von 17
Die Form mit dem Teig bedecken und an einen warmen Ort stellen. Dort geht der Teig wieder auf, man kann backen.
Schritt 16 von 17
Wir stellen es in den auf 100 Grad vorgeheizten Ofen und backen es 10 Minuten lang. Dann muss die Temperatur auf 180 Grad erhöht und gebacken werden, bis sie weich sind, etwa weitere 25 Minuten. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einem Holzspieß oder einem Zahnstocher.
Schritt 17 von 17
Fertiger Osterkuchen kann mit Glasur, Proteincreme eingefettet und mit hellen Streuseln verziert werden.
Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *