Quarkkuchen mit kandierten Früchten
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
398 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
3 Stunden
Proteine *
10,2 g
Fette *
10,8 g
Kohlenhydrate*
64,9 g
Hüttenkäsekuchen mit kandierten Früchten lässt sich leicht mit eigenen Händen zubereiten. Mit Quark vermischt wird es saftig und zart, und diese Qualitäten bleiben mehrere Tage darin. Orangenkandierte Früchte eignen sich besonders gut für Quarkkuchen, aber Sie können auch andere nehmen.
Zutaten
Kochvorgang
Bereiten Sie zuerst den Teig für den Teig vor. Gießen Sie erwärmte Milch in eine separate Schüssel, fügen Sie Trockenhefe, einen Löffel Zucker und 3 Esslöffel Mehl hinzu, mischen Sie gut und stellen Sie diese Mischung an einen warmen Ort, bis der Teig das 2-3-fache Volumen hat. In einer Mixerschüssel oder in einer separaten Schüssel mit einem Mixer drei Hühnereier mit drei Eigelb und dem restlichen Zucker glatt schlagen.
Teilen Sie den Teig mit kandierten Früchten in 6 identische Stücke und geben Sie sie in spezielle Formen zum Backen von Kuchen. Wenn Sie Metalldosen haben, bedecken Sie diese mit Backpapier und bestreichen Sie sie mit Pflanzenöl. Den Teig zum Gären eine halbe Stunde in den Förmchen ruhen lassen. In dieser Zeit sollte es noch auftauchen.
Die Kuchen im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen. Überprüfen Sie die Kuchen unbedingt mit einem Holzstab auf ihre Bereitschaft. Die fertig gebackenen Kuchen aus den Formen nehmen. Sie sollten weich werden und ihre Form behalten, nachdem sie mit den Händen zusammengedrückt wurden. Dies ist ein Zeichen für hochwertige Backwaren. Lassen Sie die Kuchen abkühlen.
Essen Sie für die Gesundheit und behandeln Sie Ihre Lieben!