Quarkkuchen mit Erdbeeren und Gelee
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
137,6 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
6,5gr.
Fette *
12,3 gr.
Kohlenhydrate*
19,3 g
Besonders festlich wirkt der Erdbeerkuchen, garniert mit Gelee: Die glänzenden Beeren sehen sehr appetitlich aus. Die Quarkfüllung passt gut zu Beeren und einem krümeligen Sandboden – diese Kombination darf schon als Klassiker bezeichnet werden. Um die Füllung vorzubereiten, können Sie eine fertige Geleemischung kaufen - sie wird überall in jedem Geschäft verkauft.
Zutaten
Kochvorgang
Um Mürbeteig zuzubereiten, die weiche Butter in eine Schüssel geben, Kristallzucker, Vanillezucker hinzufügen, ein Ei aufschlagen, gründlich mischen. Als nächstes das Mehl zusammen mit dem Backpulver sieben und in die Ei-Öl-Mischung geben. Den Teig schnell mit den Händen kneten. Die Masse erweist sich als weich, behält aber ihre Form gut und klebt nicht an den Händen.
Den Backofen auf eine Temperatur von 185 Grad vorheizen. Wir stellen eine Form mit Shortbread-Boden und Quarkfüllung auf die mittlere Ebene eines bereits heißen Ofens und backen fünfzig bis sechzig Minuten. Am Ende des Backens erhält die Füllung einen goldenen cremigen Farbton. Wir nehmen das fertige Produkt aus dem Ofen und lassen es vollständig abkühlen.
Um Gelee zuzubereiten, gießen Sie Wasser in der angegebenen Menge in einen Topf, fügen Sie Kristallzucker und den Inhalt der Geleemischungsbeutel hinzu. Alles mit einem Schneebesen glatt rühren und aufkochen. Bei schwacher Hitze eine Minute kochen. Die Mischung vom Herd nehmen und auf eine warme Temperatur abkühlen.
Guten Appetit!