Rhabarber-Quark-Torte

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 164,7 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 4,8 gr.
Fette * 3,3 gr.
Kohlenhydrate* 31gr.
Rhabarber-Quark-Torte

Wenn Sie ein Fan von ausgefallenen Gerichten mit dem gewissen Etwas sind, wird Ihnen das Rezept für Rhabarber-Quark-Torte bestimmt gefallen. Dieses zarte, saftige und so duftende Gebäck mit einer leichten angenehmen Säure wird bestimmt zu einem Lieblingsgericht für Sie, Ihre Familie und Gäste. Schließlich ist es so einfach und schnell, einen leckeren, gesunden und originellen Kuchen zuzubereiten!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
In einer tiefen Schüssel 150 Gramm Mehl, zerlassene Butter, 1 Ei, 50 Gramm Zucker und Wasser vermischen. Wir erhalten einen homogenen Teig, der nicht an den Händen klebt. Wir wickeln es in Plastikfolie ein und schicken es für kurze Zeit in den Kühlschrank.
Schritt 2 von 5
Die Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten, mit Mehl bestäuben. Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank, rollen ihn ganz dünn aus. Wir verteilen die Teigschicht in die vorbereitete Auflaufform.
Schritt 3 von 5
Wir stellen die Form mit dem Boden der Torte in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen bis zur Hälfte.
Schritt 4 von 5
Für die quarkrheumatische Füllung des Kuchens 2 Eier mit 150 Gramm Zucker schlagen. Gießen Sie Kefir in die Ei-Zucker-Mischung und fügen Sie Hüttenkäse hinzu, kombinieren Sie alles sorgfältig. Fügen Sie dort nach und nach 75 Gramm Mehl und Vanillezucker hinzu, mischen Sie die Masse gründlich. Rhabarber waschen, auf Küchenpapier trocknen, in kleine Stücke schneiden. Rhabarber in die Füllung geben, mischen und auf fast fertigem Boden in eine Auflaufform geben.
Schritt 5 von 5
Rhabarber-Quark-Torte im Ofen bei 200 Grad etwa eine halbe Stunde garen, bis sie weich ist. Ein wunderschöner und würziger Rhabarberkuchen ist fertig zum Servieren!

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