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Kürbisauflauf mit Grieß und Hüttenkäse

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 116,5 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 4,4 gr.
Fette * 4,4 gr.
Kohlenhydrate* 17,4 g
* pro 100gr. Produkt
Kürbisauflauf mit Grieß und Hüttenkäse
Inhalt

Ich möchte ein wunderbares Rezept für Kürbisauflauf mit Grieß und Hüttenkäse teilen. Saftig zarter Auflauf wird auch von denen geschätzt, die keinen Kürbis mögen. Kürbis ist ein vielseitiges Produkt, das keinen ausgeprägten Geschmack hat und daher im fertigen Gericht nicht besonders spürbar ist.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 12
Bereiten Sie zuerst den Kürbis vor. Spüle es unter fließendem kaltem Wasser ab, trockne es und schäle es dann mit einem Gemüseschäler oder einem scharfen Messer. Halbieren und mit einem Esslöffel das Kerngehäuse zusammen mit den Kernen entfernen. Den geschälten Kürbis in große Stücke schneiden.
Schritt 2 von 12
Den vorbereiteten Kürbis in einen tiefen Topf mit dickem Boden geben, mit kaltem Wasser bedecken, sodass der Kürbis vollständig bedeckt ist, und dann auf mittlere Hitze stellen, aufkochen, dann Hitze reduzieren, den Kürbis zudecken und kochen, bis er gar ist etwa 15-20 Minuten. Die Garzeit hängt von der Sorte und Größe des Kürbisses ab.
Schritt 3 von 12
Geben Sie den Hüttenkäse in einen tiefen Behälter, fügen Sie die erforderliche Menge Kristallzucker hinzu und brechen Sie die Hühnereier.
Schritt 4 von 12
Die Quarkmasse mit einem Stabmixer zu einer glatten, gleichmäßigen Konsistenz bringen.
Schritt 5 von 12
Anschließend die benötigte Menge Grieß dazugeben und mit einem Löffel gut verrühren oder mit einem Stabmixer nochmals durchschlagen.
Schritt 6 von 12
Den fertigen Kürbis durch ein Sieb abtropfen lassen und einige Minuten ruhen lassen, damit überschüssige Feuchtigkeit in das Glas gelangt.
Schritt 7 von 12
Mit einem Stabmixer den Kürbis glatt mahlen.
Schritt 8 von 12
Den gehackten Kürbis mit der Quarkmasse mischen und gut vermischen.
Schritt 9 von 12
Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten, dann mit etwas Grieß bestreuen und über die gesamte Auflaufform verteilen.
Schritt 10 von 12
Gießen Sie den vorbereiteten Teig in die vorbereitete Form und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Dann in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 180 Grad ca. 40-45 Minuten backen.
Schritt 11 von 12
Überprüfen Sie den Auflauf mit einem Zahnstocher oder Holzspieß auf Bereitschaft. Den fertigen Kürbisauflauf mit Hüttenkäse aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 12 von 12
Portionsweise servieren, nach Belieben mit Sauerrahm oder Naturjoghurt garniert.

Guten Appetit!

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