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Kürbismuffin ohne Eier

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 161,6 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 5,1 gr.
Fette * 6,4 gr.
Kohlenhydrate* 45,2 g
* pro 100gr. Produkt
Kürbismuffin ohne Eier
Inhalt

Kürbismuffins sind würzige Backwaren für Herbst und Winter. Die Cupcake-Option ohne Eier ist ideal für Veganer und wenn keine Eier im Kühlschrank sind.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Zuerst den Kürbis vorbereiten: waschen, schälen und die Kerne entfernen. In kleine Würfel schneiden. Den gehackten Kürbis in einen Topf geben und mit Wasser auffüllen.
Schritt 2 aus 10
Den Kürbis 7-10 Minuten bei schwacher Hitze kochen, damit der Kürbis nicht anbrennt. Sobald der Kürbis weich wird, kneten Sie ihn in Püree.
Schritt 3 aus 10
Mehl in einen separaten Behälter sieben, Zucker, Backpulver, Zimt und Ingwer hinzufügen. Alle Zutaten gut vermischen, dabei eine kleine Vertiefung in der Mitte machen.
Schritt 4 aus 10
Gießen Sie Öl in die entstandene Vertiefung.
Schritt 5 aus 10
Geben Sie das Kürbispüree in die Mischung aus trockenen Zutaten und Butter und beginnen Sie, den Teig zu kneten. Es sollte sehr dick sein, aber nicht steil. Nach Bedarf kann etwas Wasser hinzugefügt werden.
Schritt 6 aus 10
Wir nehmen eine Auflaufform (für die angegebene Menge an Zutaten ist eine 16 x 21 cm große Auflaufform geeignet). Decken Sie es mit Pergamentpapier ab und fetten Sie das Papier mit Pflanzenöl ein.
Schritt 7 aus 10
Den Teig in die Form geben und gleichmäßig verteilen.
Schritt 8 aus 10
Sesamsamen darüberstreuen.
Schritt 9 aus 10
Den Kuchen in einen vorgeheizten 180°-Ofen stellen und ca. 45 Minuten backen. Die Bereitschaft überprüfen wir mit einem Holzspieß oder einem Zahnstocher. Es muss trocken bleiben.
Schritt 10 aus 10
Wir nehmen den fertigen Kuchen aus dem Ofen und lassen ihn abkühlen, dann nehmen wir ihn aus der Form und entfernen das Papier. Guten Appetit.

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