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Kürbiskuchen mit Grieß auf Kefir

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 181,6 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 100 Minuten
Proteine ​​* 6,1 gr.
Fette * 6,4 gr.
Kohlenhydrate* 40,4 g
* pro 100gr. Produkt
Kürbiskuchen mit Grieß auf Kefir
Inhalt

Ich möchte ein Rezept für Kürbiskuchen mit Kefir teilen. Dank der Verwendung von Kefir wird der Kuchen üppig und Zimt und Vanillin verleihen der Delikatesse ein einzigartiges würziges Aroma. Ein ganz einfaches Rezept, das auch Kochanfänger und diejenigen, die auf „Sie“ testen, damit umgehen können.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Die Eier mit einem Mixer 2-3 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis Schaum entsteht.
Schritt 2 von 8
Kefir hinzufügen, gründlich mischen. Es ist besser, den Kefir vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit er zu Beginn des Garvorgangs Raumtemperatur erreicht.
Schritt 3 von 8
Wir stellen den Mixer auf die minimale Geschwindigkeit, fügen Zucker und Grieß hinzu und kneten, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist. Grieß muss in kleinen Portionen injiziert werden, damit sich keine Klumpen bilden. Dann Vanillezucker und Zimt dazugeben.
Schritt 4 von 8
Wir kneten weiter mit niedriger Geschwindigkeit. Wir löschen einen viertel Teelöffel Soda mit kochendem Wasser und gießen ihn in den Teig. Gut mischen.
Schritt 5 von 8
Das Kürbismark auf einer feinen Reibe reiben und nach und nach zum Teig geben.
Schritt 6 von 8
Die entstandene Kürbismasse mit einem Esslöffel unter den Teig rühren.
Schritt 7 von 8
Eine Auflaufform mit Pflanzenöl schmieren. Den Teig in eine Form gießen und an einem warmen Ort 30 Minuten ziehen lassen. Dies ist notwendig, damit der Grieß Feuchtigkeit aus den Eiern und dem Kefir aufnimmt.
Schritt 8 von 8
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Wir schicken den resultierenden Teig zum Backen für 50 Minuten, bis er goldbraun ist. Auch die Bereitschaft des Kuchens lässt sich mit einem Zahnstocher feststellen: Bleibt er beim Anstechen trocken, ist der Kuchen fertig. Wir nehmen den Kuchen aus der Form, lassen ihn etwas abkühlen, bestreuen ihn mit Puderzucker. Genießen Sie Ihren Tee!

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