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Kürbissaft mit Zitrone zu Hause für den Winter

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 37,4 kcal
Portionen 0,5l.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 0,3 g
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 15,7 g
* pro 100gr. Produkt
Kürbissaft mit Zitrone zu Hause für den Winter
Inhalt

Ich möchte ein wunderbares Rezept für eine duftende, helle Geschmackskombination aus Kürbissaft mit Zitrone vorschlagen. Ein Vitamingetränk ersetzt Ihre nutzlosen kommerziellen Limonaden. Versuchen Sie, Kürbissaft herzustellen, auch wenn Sie keinen Kürbis mögen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 12
Kürbis von süßen Dessertsorten unter fließendem kaltem Wasser gut waschen, mit einem sauberen, trockenen Küchentuch trocken tupfen und dann mit einem Sparschäler oder einem scharfen Messer schälen. Den geschälten Kürbis in mittelgroße Stücke schneiden.
Schritt 2 von 12
Geben Sie den gehackten Kürbis in einen tiefen Topf mit dickem Boden und gießen Sie kaltes Wasser ein, sodass der Kürbis vollständig bedeckt ist. Den Topf mit dem Inhalt auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und den Kürbis etwa 40 Minuten garen.
Schritt 3 von 12
Spülen Sie Orangen und Zitronen unter fließendem kaltem Wasser mit einer Bürste zum Waschen von Obst und Gemüse gut ab. Mit Küchenpapier trocken tupfen, halbieren, die Kerne vorsichtig entfernen und den Saft mit einem Spezialwerkzeug auspressen.
Schritt 4 von 12
Gießen Sie Zitrussaft in einen Behälter.
Schritt 5 von 12
Wenn der Kürbis gar ist, die Pfanne vorsichtig vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer glatt und glatt pürieren.
Schritt 6 von 12
Stellen Sie den Topf wieder bei mäßiger Hitze auf.
Schritt 7 von 12
Dann Zitrussaft hinzufügen.
Schritt 8 von 12
Dann die benötigte Menge Kristallzucker dazugeben und gut vermischen. Passen Sie die Menge an Kristallzucker selbst an, je nach Ihren eigenen Geschmacksvorlieben. Stellen Sie den Topf wieder auf die Hitze und bringen Sie ihn zum Kochen.
Schritt 9 von 12
Bereiten Sie die Gläser vor. Wasche sie gründlich in warmem Wasser und Backpulver und sterilisiere sie dann in der Mikrowelle, im Wasserbad oder im Ofen. Die Deckel mit vorbereitetem kochendem Wasser übergießen oder in einem separaten Behälter 7-10 Minuten kochen. Gießen Sie vorsichtig heißen Kürbissaft mit Zitrone in die Gläser.
Schritt 10 von 12
Anschließend die Dosen Gemüsesaft mit sterilen Deckeln mit einer Verschließmaschine aufrollen.
Schritt 11 von 12
Drehen Sie heiße Saftdosen vorsichtig auf den Kopf und wickeln Sie sie in eine warme Decke oder ein Handtuch. In dieser Position etwa einen Tag ruhen lassen, bis es vollständig abgekühlt ist.
Schritt 12 von 12
Dann stellen Sie die gekühlten Kürbissaftgläser zur Langzeitlagerung an einen kühlen, dunklen Ort – in einen Keller, Keller oder Schrank.

Genießen Sie ein gesundes Getränk!

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