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Kürbissaft mit Fruchtfleisch zu Hause für den Winter

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 63,2 kcal
Portionen 0,8 l.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 0,3 g
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 15,7 g
* pro 100gr. Produkt
Kürbissaft mit Fruchtfleisch zu Hause für den Winter
Inhalt

In den letzten Jahren habe ich mich daran gewöhnt, Kürbis als gesundes und leckeres Getränk für den Winter haltbar zu machen. Ich möchte mit Ihnen ein einfaches Rezept für hausgemachten Kürbissaft mit Fruchtfleisch teilen. Gerichte aus Kürbis wurzeln irgendwie nicht in unserer Familie, aber der Saft lässt sich super.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Den Kürbis gründlich waschen, mit einem Geschirrtuch trocken tupfen und dann mit einem Sparschäler oder einem scharfen Messer schälen. Den geschälten Kürbis halbieren, die Kerne mit Kern schälen, in kleine mittelgroße Stücke schneiden.
Schritt 2 von 6
Den vorbereiteten Kürbis in einen tiefen Topf mit dickem Boden geben und mit kaltem Wasser bedecken, sodass die Kürbisstücke vollständig bedeckt sind. Topf mit Inhalt auf mittlere Hitze stellen, Deckel gut schließen und aufkochen. Dann die Hitze reduzieren und das Gemüse etwa 10-15 Minuten garen.
Schritt 3 von 6
Dann die erforderliche Menge Kristallzucker und Zitronensaft hinzufügen, gründlich mischen. Wieder zum Kochen bringen und dann vom Herd nehmen. Passen Sie die Menge an Kristallzucker nach Ihren eigenen Geschmacksvorlieben und Kürbissorten selbst an.
Schritt 4 von 6
Mit einem Stabmixer den gekochten Kürbis direkt im Topf mahlen, bis er glatt und glatt ist. Du kannst den Kürbis auch durch ein feines Sieb reiben. Legen Sie die entstandene Masse wieder auf das Feuer und bringen Sie sie zum Kochen. Bereiten Sie die Gläser vor. Waschen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser und sterilisieren Sie sie dann auf eine für Sie bequeme Weise.
Schritt 5 von 6
Gießen Sie heißen Kürbissaft vorsichtig in sterile Gläser. Übergießen Sie die Deckel mit vorbereitetem kochendem Wasser oder kochen Sie in einem separaten Behälter. Dann heiße Dosen Gemüsesaft mit einem Verschließer aufrollen oder aufrollen. Drehe Gläser mit heißem Saft auf den Kopf und wickle sie in eine warme Decke oder ein Handtuch.
Schritt 6 von 6
In dieser Position etwa einen Tag belassen, bis es vollständig abgekühlt ist. Bewegen Sie gekühlte Gläser mit Kürbissaft für die langfristige Lagerung in einem Keller oder einer Speisekammer. Stellen Sie sicher, dass Sie die Probe entnehmen, indem Sie sich ein Glas des Vitamingetränks einschenken.

Genießen Sie ein gesundes Getränk!

 

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