Ukrainische Teigtaschen mit Kartoffeln

0
1075
Die Küche ukrainisch
Kaloriengehalt 205 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 6,9 gr.
Fette * 5gr.
Kohlenhydrate* 37,4 g
Ukrainische Teigtaschen mit Kartoffeln

Es ist nicht üblich, traditionelle ukrainische Knödel auf magerem Teig zu kochen. Das Produkt sollte nahrhaft und fetthaltig sein. Probieren Sie ein einfaches, aber köstliches Rezept, das Ihre Lieben beeindrucken wird.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 14
In einer tiefen Schüssel das Mehl sieben, um unnötige Klumpen zu entfernen.
Schritt 2 von 14
Fügen Sie dem Mehl einen Teelöffel Salz hinzu.
Schritt 3 von 14
Fügen Sie nun einen Löffel Backpulver hinzu.
Schritt 4 von 14
Rühren Sie die Trockenmasse gut um, damit sich alle Zutaten gleichmäßig verteilen.
Schritt 5 von 14
Brechen Sie zwei Eier getrennt und fügen Sie Zucker hinzu.
Schritt 6 von 14
Schlagen Sie die Eimischung, bis ein leichter Schaum entsteht.
Schritt 7 von 14
Nun machen wir mit den Händen ein Loch in die Mehlmischung.
Schritt 8 von 14
Gießen Sie vorsichtig mit Zucker geschlagene Eier in dieses Loch.
Schritt 9 von 14
Nach den Eiern Kefir in einem dünnen Strahl einfüllen.
Schritt 10 von 14
Rühren Sie den Teig glatt und glatt.
Schritt 11 von 14
Kneten Sie das Produkt, bis es nicht mehr an Ihren Händen klebt. Dann gönnen wir ihm eine Pause von 15-20 Minuten.
Schritt 12 von 14
Dann teilen wir den Teig in kleine Stücke, von denen jedes zu einem Kreis gerollt wird. Kartoffelpüree mit vorgebratenen Speckstücken in die Mitte geben.
Schritt 13 von 14
Wir formen Knödel mit Füllung in die gewünschte Form. In der Regel ist jeder Knödel groß und voluminös. Kochen Sie sie etwa 5 Minuten in kochendem Wasser.
Schritt 14 von 14
Heiße Knödel auf portionierte Teller geben und Röstzwiebeln dazugeben. Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *