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Ganze Ente im Ärmel im Ofen

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 137,2 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 8 Std.
Proteine ​​* 9gr.
Fette * 13,5 g
Kohlenhydrate* 13,8 g
* pro 100gr. Produkt
Ganze Ente im Ärmel im Ofen
Inhalt

Was kann man sonst noch für den festlichen Tisch kochen, wenn nicht gebackene Ente. Ein in jeder Hinsicht grandioses Gericht, das mit seiner originellen Präsentation die Aufmerksamkeit der Gäste nährt und auf sich zieht.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Den Kadaver gründlich waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen.
Schritt 2 von 8
Die Ente innen und außen mit der Salz-Pfeffer-Mischung bestreichen.
Schritt 3 von 8
Den Saft einer halben Zitrone und einer Orange mit Sojasauce und Honig verrühren.
Schritt 4 von 8
Die Ente von allen Seiten mit Marinade bestreichen, restliche Marinade darübergießen. 5-6 Stunden einwirken lassen oder noch besser über Nacht. Den Kadaver alle 1-2 Stunden wenden.
Schritt 5 von 8
Eine halbe Orange und einen Apfel in Spalten schneiden.
Schritt 6 von 8
Den Entenkadaver mit Apfel- und Orangenspalten füllen. Stecke die Ente in deinen Ärmel. Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden. Fügen Sie die Entenkartoffeln zum Ärmel hinzu.
Schritt 7 von 8
Die Ärmelkanten befestigen, mit einem Zahnstocher mehrere Einstiche in die Hülle machen, damit die Luft entweichen kann. Die Ente im Ofen bei 200 Grad 1,5-2 Stunden backen.
Schritt 8 von 8
Den Ärmel aufschneiden und die Ente weitere 15-20 Minuten bräunen lassen. Dann servieren Sie das Gericht zusammen mit der Ofenkartoffelgarnitur.

Guten Appetit!

 

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