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Ente für Silvester 2021 im Ofen

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 159,1 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 7 Std.
Proteine ​​* 4,7 gr.
Fette * 12,1 gr.
Kohlenhydrate* 23,5 g
* pro 100gr. Produkt
Ente für Silvester 2021 im Ofen
Inhalt

Die Neujahrsfeiertage stehen vor der Tür und es ist Zeit, über die Gerichte nachzudenken, die auf Ihrem Tisch zur Schau gestellt werden. Das traditionelle Neujahrsfest ist ohne Geflügelfleisch nicht komplett. Daher ist ein Rezept für ganze gebackene gefüllte Ente praktisch.

 

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Sojasauce, Olivenöl und Zitronensaft in eine Schüssel geben. Gehackten Thymian, Knoblauch, Honig, gemahlenen Pfeffer und Salz hinzufügen.
Schritt 2 von 8
Entenkarkasse innen und außen mit der entstandenen würzigen Mischung bestreichen, 3-4 Stunden marinieren lassen.
Schritt 3 von 8
Basmatireis nach Packungsanweisung kochen.
Schritt 4 von 8
Schneiden Sie ein paar Äpfel in Scheiben, mischen Sie sie mit Mandarinen, gehackten Zwiebelpflaumen und Reis. Die Füllung nach Geschmack würzen.
Schritt 5 von 8
Die Ente mit der Reis-Frucht-Füllung füllen.
Schritt 6 von 8
Nähen Sie die Ränder des Bauches mit dicken Fäden.
Schritt 7 von 8
Decken Sie ein Backblech mit Folie ab, legen Sie die Ente, die Hälften von Äpfeln und Orangen aus. Legen Sie das Backblech für 2 Stunden in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Alle 15 bis 20 Minuten überschüssiges Fett auf die Ente streuen.
Schritt 8 von 8
Von der fertigen Ente vorsichtig die Fäden entfernen, auf eine ovale Schüssel legen und mit Kräutern und Früchten dekorieren.

Guten Appetit!

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