Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Neues Jahr
  3. ➠ Rezepte für das neue Jahr
  4. ➠ Peking-Ente mit Orangen im Ofen

Peking-Ente mit Orangen im Ofen

0
3067
Die Küche Welt
Kaloriengehalt 152,9 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 4 Minuten
Proteine ​​* 7,4 gr.
Fette * 30,1 gr.
Kohlenhydrate* 12,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Peking-Ente mit Orangen im Ofen
Inhalt

Die berühmte Peking-Ente mit Orangen im Ofen ist ein Gericht, das Sie vom ersten Bissen an überzeugt. Es ist eine sichere Sache für jede Feier und jedes Familienessen. Da Entenfleisch sehr fettig ist, empfehlen wir als Beilage dünstenden Reis oder Gemüsesalat.

 

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Den Saft einer Orange und Zitrone in eine Schüssel pressen. Sonnenblumenöl, Salz und Gewürze hinzufügen. Den Entenkadaver innen und außen mit der entstandenen Marinade reiben und eine Stunde kalt stellen.
Schritt 2 von 6
Die Orangen in kleine Spalten schneiden und die Ente damit füllen. Je nach Größe benötigen Sie 1-2 Früchte.
Schritt 3 von 6
Befestigen Sie den Bauch mit Zahnstochern.
Schritt 4 von 6
Backofen auf 180 Grad vorheizen, Ente in einen Backbeutel geben. Die Ente 2 Stunden kochen.
Schritt 5 von 6
Die Schale einer Orange abreiben und den Saft auspressen. Schale, Saft, Wein und Honig verrühren. Die Mischung bei mittlerer Hitze erhitzen und zu einem dicken Sirup kochen, dann abseihen.
Schritt 6 von 6
Die Ente aus dem Ofen nehmen, die gebackenen Orangen herausnehmen und auf eine Schüssel daneben legen. Mit heißem Sirup beträufeln, garnieren und servieren.

Guten Appetit!

 

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *